Elk. idő: 40 perc+12 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
25 dkg margarin
csipet só
6 evők. hideg víz
1 evőkanál ecet (10%)
másik variáció túrós alap tészta
25 dkg liszt,
csipet só,
1 citrom héja,
25 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
25 dkg áttört túró,
sütésálló lekvár
Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 12 órára hűtőbe tesszük becsomagolva. Pihentetés után kinyújtjuk, és tetszés szerinti formában felvágjuk, megtöltjük, és előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük. Ha édes tésztát készítünk belőle, akkor miután kisült, hintsük meg vaníliás porcukorral, ha sós süteményt sütünk belőle, akkor a tésztát erősebben sózzuk.
200 fokos sütőben kell sütni
Túrós
Összekverjük az áttört túrót, a sót, a porcukrot, a citromhéjat. Hozzámorzsoljuk a vajat, a lisztet hozzáadjuk és összegyúrjuk. Fél órát a hűtőszekrényben pihentetjük. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és négyzeteket szaggatunk belőle. A négyzetek közepébe kemény lekvárt teszünk, a széleket megkenjük tojással, az egyik sarkukat a másikra hajtva háromszögeket hajtunk belőle. A széleket jól összenyomkodjuk. Sütőpapíros tepsire helyezzük őket, majd tojással lekenjük. Alacsony fokozaton kb. 20-25 perc alatt megsütjük de éppen csak egy kis szín eléréséig. Tálaláskor porcukorral meghintjük.
Nagyon finom,egyszerű gyors puha omlós tészta!
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a tészta miután kisült, éppen olyan, mint a hájas tészta, csak sokkal kevesebb vele a munkák.
Forrás: http://webcukraszda.hu/hamis-hajas-teszta-gyorsan-egyszeruen/
http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=27764192
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tizenöt dkg kristálycukrot leöntünk nem egészen 1 dl vízzel és sűrű sziruppá főzzük. Beleteszünk 10 dkg darabokra tördelt étcsokoládét, és addig keverjük, amíg felolvad. A tűzről l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összegyúrjuk,(ha nem akar összeállni, pici tejföllel vagy tejjel lehet segíteni...). 2 részre osztjuk a tésztát, 1/2 óráig pihentetjük. Az egyiket belesimítjuk a t...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukrokkal fehéredésig keverjük,belereszeljük a citrom héját,a levét belefacsarjuk,hozzáadjuk az olvastott langyos margari...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű