Elk. idő: 10 perc+ 30 per
Adag: 8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
25 dkg liszt, 4 dkg porcukor, 6 dkg vaj, 3 db tojássárgája, 1 db egész tojás, csipetnyi só, 1 evőkanál tejszín, 2 evőkanál rosé bor, 3 cl rum. Sütéshez olaj, porcukor, hogy fehér legyen.
Elkészítés:
A hozzávalókból kemény tésztát gyúrunk, és hűvös helyen 20 percig pihentetjük. Ezután a tésztát lisztezett deszkán félujjnyi vastagra nyújtjuk. A harmadát behajtjuk a közepére. Lesöpörjük róla lisztet, majd erre ráhajtjuk a másik harmadát. 3 réteget kell, hogy kapjunk. 20 percig pihentetjük, majd ezt a műveletet még egyszer megcsináljuk. Újabb 20 perc után kinyújtjuk a tésztát késpengényi vastagságúra, és hat egyforma négyzetet vágunk belőle derelyevágóval. Téglalap se baj, az eredményen nem változtat. Ezután a négyzeteket arányosan több helyen bevagdossuk. Vigyázat! Nem kell végigvágni. Minden második csíkot fakanál nyelére fűzzük és gömb alakú tésztaszűrőbe, vagy nagyobb teafőzőbe tesszük. Ezután forró olajban világosra sütjük. Lecsepegtetjük és porcukorban megforgatjuk. A sütés 1-2 percnél nem tart tovább. Mutatós, finom édesség.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Fél kg lisztből 2 tojással és kevés vízzel kemény metélttésztát gyúrunk. Ujjnyi széles metélteket vágunk belőle, és sós vízben kifőzzük. Negyed kg lisztből rétestésztát készítünk é...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A meghámozott és magházától megtisztított almát lereszeljük vagy turmixoljuk, majd 7 dl vízben 30 dkg cukorral, 1 kávéskanál fahéjjal sűrűre főzzük. A vaníliás pudingporokat és a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megpuhított vajat elmorzsoljuk a szódabikarbónával elkevert liszttel, hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot és a tejföld, hogy jól dolgozható tésztát kapjunk. Három részre osztjuk, ci...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű