1,5 kg alma
0,7 kg liszt
25 dkg vaj
25 dkg cukor
2,5 dl tejföl
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citrom
1 evőkanál fahéj
só
Végy elő egy nagyobbfajta tálat, szórd bele a sütőport, 10 dekagramm cukrot, a vaníliás cukrot és egy nagyon kicsi sót. Ezekre szitáld rá a lisztet, majd jöhet hozzá a vaj is. Amikor nagyjából összeállt, add hozzá a tejfölt és három tojássárgáját, addig gyúrd, amíg egy homogén masszát nem kapsz, ha ez megvan, tedd hűtőbe. Amíg a hidegben pihen a tészta, állítsd össze a tölteléket. Hámozd meg az almákat, reszeld le őket, add hozzá a maradék cukrot, majd várj egy kicsit, amíg levet enged.
Ezután nyomkodd ki a levet, szűrd le, majd add hozzá a fahéjat. Végy elő egy alkalmas tepsit, szedd ketté a tésztát, nyújtsd akkorára, hogy beférjen a tepsibe, rakd le az egyik felét, majd jöhet rá az almás szósz, aztán a tészta másik fele. Ha szép fényesre szeretnéd a sütemény tetejét, akkor kend meg fehérjével, de ez a művelet kihagyható. Előmelegített sütőben nagyjából fél óra alatt szépen megsül.
A nagyiféle sütemények illatát ezzel a finomsággal könnyedén felidézheted, az alma és a sütőben sülő tészta elegyének aromája semmihez sem hasonlítható.
Ha meg tudod állni, miután kivetted a sütőből, hagyd egy napig állni, úgy lesz igazán puha, omlós a kész sütemény.
1. A tészta hozzávalóit, a liszt kivételével összeforraljuk. 2. Ha forr, akkor lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a lisztet, majd jó alaposan összedolgozzuk. 3. Ha kihűlt és k...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehézaz egészet jól össze kever majd formába kanalaz forró sütő és 15 percig legalább nem kinyit tű próba.Ha tepsiben van meg sütve a ssülés idö akár 40-perc is lehet,sütő függő .
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: KönnyűA tojások fehérjét kemény habbá verjük. A többi hozzávalót egy másik tálban összekeverjük, majd egy fakanállal hozzáforgatjuk óvatosan a tojáshabot is. Kisebb méretű, sütőp...
Elkészítési idő: Nehézség: NehézA lisztet egy nagyobb tálba rakom belerakom a rámát jól el morzsolom,hozzáadom a szódabikarbónát porcukrot,tojást,vaníliás cukrot,mézet elkezdem összegyúrni a tejet fokozatosan ado...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű