menu

Családireceptkönyv.hu

Lencsevagdalt


Írta:

Elk. idő: 1 óra 20 perc
Adag: 10 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


30 dkg lencse (a vöröslencse a legjobb)
Kb. 25 dkg zabpehely, vagy rizspehely
3 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 fej fokhagyma (nekem ez 1 kevésnek bizonyult)
2 fej hagyma
Fűszerek ízlés szerint: majoranna (bőven mehet bele), só, bors, gyömbér, jókedv fűszerkeverék
2 evőkanál csípős mustár (ha nincs akkor 1-2 mokkáskanál őrölt mustármag is nagyon jó)
1-2 evőkanál piros paprika (szép színt és jó ízt ad a vagdaltnak)

Elkészítés:


A lencsét sós, borsos, babérleveles vízben megfőztem.
A főzőlevével, tojással, a fűszerekkel, szódabikarbónával, fokhagymával, hagymával és a mustárral összeturmixoltam.
Az így kapott léhez hozzáadtam a zabpelyhet. Ide nem írtam pontos mennyiséget, lehet picit több is és kevesebb is. A lényeg: a tészta állaga nokedli sűrűségű legyen. Lehet egy kicsi liszttel is sűríteni, ha kell. Kb. 1/2 órát állni hagyom, hogy a zabpehely jól megszívja magát.
A sütőt előmelegítettem 250 fokra.
A formákat sütőpapírral kibéleltem.
Kb 10-15 percig sütöttem így, aztán lejjebb vettem 220 fokra, az utolsó 10 percben pedig 200 fokon sütöttem.
Sütési idő: kb 1 óra (Tűpróba)/
Az eredmény egy kívül szilárd, belül kissé krémes állagú - de nem folyós - fűszeres vagdalt lett. Remélem másoknak is ízleni fog!

Lencsevagdalt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Veres
lecsó – recept-ek
lecsó – recept-ek

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Atkins zsemle
Atkins zsemle

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Sajtgolyó
Sajtgolyó

Az összes hozzávalót összedolgozzuk,majd vizes kézzel golyókat formázunk.Forró zsírban kisütjük.Nem kell panírozni,sem zsemlemorzsába forgatni. Kb.15 golyó lesz belőle.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
SAJTOS KENYÉRFELFÚJT
SAJTOS KENYÉRFELFÚJT

gy közepes méretű mély sütőtálat kikenjük a vajjal. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kenyérszeleteket félbe vágjuk. A bort kiöntjük egy mély tányérba és gyors mozdulattal megmár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk