Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg félzsíros tehéntúró
10 dkg búzadara
3 tojás
1 csapott teáskanál só
2 púpozott evőkanál porcukor
20 dkg szemes mák
50 dkg sárgabarack
2 evőkanál barnacukor
1 citrom
Elkészítés:
A túrót keverőtálba teszünk és hozzáöntjük a búzadarát. A tojásokat szétválasztunk és a sárgáját szintén a túróhoz adjuk, valamint a sót és a porcukrot is. Egy csipet sóval a tojások fehérjét alaposan felverjük míg szép kemény habot nem kapunk, és finoman, rövid ideig keverve ezt is hozzáadjuk a túrós masszához. Az így kapott túrógombóc alapot egy órán keresztül hűtőben pihentetjük.
A mákot száraz, forró serpenyőbe szórujk és rázogatva, kevergetve óvatosan addig pirítjuk, míg illatozni kezd.
A sárgabarackokat kimagozzuk, elfelezzük és egy lábasba tesszük. Meghintjük a barnacukorral, ráreszeljük a citrom héját és egy kevés vizet öntünk rá. A barackokat kevergetés nélkül addig pároljuk, míg szirupos állagúvá válik a leve.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Az élesztőt a tejben felfuttatom, hozzákeverem a vizet. A liszthez hozzákeverem cukrot, és az élesztős oldattal eldagasztom, közben az olajat is hozzáadom. Ha a tészta kész, 4 ci...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz
A vízből 1 evőkanálnyit tégy félre. A többihez keverd a kakaóport, a tejszínt és a cukrot. Lassú tűzön, nagyjából 20 percig folyamatos kevergetés mellett főzd, amíg kissé sűrűsödni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kefirt keverjük össze a szódabikarbónával, adjuk hozzá a tojást és a növényi olajat. A lisztet állandó keverés mellett apránként adjuk hozzá a masszához. Addig gyúrjuk, míg egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű