menu

Családireceptkönyv.hu

Nanaimo szelet - sütés nélkül


Írta:

Elk. idő: 30 perc
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók az alsó réteghez: 20x20 cm tepsihez
- 11 dkg vaj
- 5 dkg porcukor
- 3 dkg kakaópor (cukrozatlan)
- 1 nagyobb tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat (elhagyható
- 20 dkg durva kekszmorzsa (legyenek benne pici darabok is)
- 6 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg dió összetörve

A középső réteghez (krémhez):
- 6 dkg puha vaj
- 3-4 evőkanál tej
- 2 evőkanál vaníliás pudingpor
- 20 dkg porcukor

A felső réteghez:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1,5 dkg vaj

Elkészítés:


Elkészítés:
1. Egy lábasban nagyon alacsony hőfokon megolvasztjuk a vajat. Levesszük a tűzről és belekeverjük a kakaóport és a cukrot - simára keverjük fakanállal. A tojást felverjük kézi habverővel és óvatosan beleöntjük a kakaós-vajas masszához (nem egyszerre, csak fokozatosan), közben folyamatosan gyorsan kevergetjük a kézi habverővel - nehogy összecsomósodjon a tojás a meleg vajas keverékben. Visszatesszük a tűzre alacsony hőfokra és még kb. fél percig kevergetjük, amíg szép fényes lesz és picit kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről és hozzákeverjük a vanília aromát (elhagyható). Majd összekeverjük egy tálban ezt a masszát a kókuszreszelékkel, kekszmorzsával és a darabos dióval. (ha nem akar összeállni, akkor adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejet, de ne legyen ragacsos massza - ha az ujjunkkal szépen belenyomkodjuk a tálba/tepsibe, úgyis szépen össze fog majd állni és dermedni a hűtőben)
2. Egy 20x20 cm-es tálat vagy tepsit kivajazunk vékonyan, majd az ujjunkkal belenyomkodjuk az előzőleg elkészített tésztaalapot. Fóliával letakarjuk és betesszük a hűtőbe dermedni kb. 1 órahosszára.
3. Robotgéppel habosra keverjük a puha vajat, hozzákeverjük a pudingport és a porcukrot is, majd annyi tejet adunk hozzá, hogy ne folyós, de könnyen kenhető krémet kapjunk (kb. 3-4 evőkanál tejre lesz szükség). Szép simára keverjük, majd rákenjük egyenletesen a kekszes rétegre, és letakarva ismét betesszük a hűtőbe 30 percre.
4. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, elkeverjük a vajjal, majd rásimítjuk a krémes rétegre (villával csinálhatunk rá hullámos mintákat). A hűtőben dermesztjük kb. 15 percig, majd szeletelve tálaljuk.
Szeletelésnél a kést mártsuk forró vízbe, töröljük meg papírtörlőben és szeleteljük, majd óvatosan vegyük ki a tepsiből, hiszen az alsó réteg a darabolt diótól és darabolt keksztől picit morzsalékos.

Tipp: A kekszet és a diót úgy szoktam darabosra törni, hogy beleteszem egy zacskóba, bekötöm a végét és egy húsklopfolóval ütögetem.

Trükkök, tippek, praktikák:


A múltkor említettem, hogy karácsonyra kicsit sok kókuszreszeléket vettem, emiatt hozok mostanában néhány olyan finomságot, amely kókuszreszeléket is tartalmaz. A Nanaimo szelet több helyen is szerepel, végül e recept szerint készítettem el. Annyira finom - vasárnap készítettem először, de mivel képes voltam megenni majdnem az egészet egyedül (komolyan írom), ezért tegnap újra el kellett készítenem, hogy jusson elég mennyiség a család többi tagjának is. :) Pedig - bevallom - én nem nagyon szeretem a sütés nélküli desszerteket, de az utóbbi időben olyan jó sütés nélküli desszerteket találok/készítek, hogy még többet megeszek belőlük, mint a sütéssel készült süteményekből.

Nanaimo szelet - sütés nélkül

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anikó
208. Egyszerű pogácsa 1.
208. Egyszerű pogácsa 1.

Só,sütőpor,liszt összekeverni,elmorzsolni a margarinnal és hozzáadjuk a tejfölt összegyúrjuk.Fóliába , hűtőben pihentetjük 1 órát. Majd 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk,bevagdossuk a tet...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Katalin
Epres-almás crumble
Epres-almás crumble

A gyümölcsöket megmossuk, feldaraboljuk, és öt szuflé formában szétosztjuk. Kevés fahéjjal, pár csepp citromlével ízesítjük, majd mindegyik tetejére egy teáskanál mézet csurgatunk...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kosárka • Epres-ricottás
Kosárka • Epres-ricottás

1. A lisztet összemorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és a tojások sárgáját. Ügyeljünk arra, hogy linzer tészta esetébe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kakaós zabpalacsinta
Kakaós zabpalacsinta

A kakaós zabpalacsintához a zabpehelyből kiveszünk két evőkanállal, a többit egy aprítógépben lisztté daráljuk, majd hozzáadjuk a kakaót és az őröletlen zabpelyhet is. A tojásokat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk