Elk. idő: 1 óra 30 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
660 g sima liszt (BL55)
100 g rétes liszt
250 ml langyos tej (nekem 1,5 %- os tejből 270 ml kellett)
125 ml olaj
2 tojás
40 g friss vagy 2 tasak szárított élesztő
2 ek tejpor (elhagyható)
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só
A lapok megkenéséhez
100 g olvasztott vaj (ez egy kicsit sok, kb. 70-80 g elég volt nekem)
Tetejére
1 tojás sárgája
30 ml tej
Szezámmag es lenmag (nekem most csak tökmag volt itthon, azt zúztam össze mozsárban)
Elkészítés:
Esti dagasztás, és hűtőben hideg kelesztés
Másnap reggel/hajnalban formázás…
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Tészta hozzávalóit összegyúrjuk,majd duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett munkalapra borítjuk, átgyúrjuk, 4 egyenlő darabra vágjuk. Egyenként ovális formára nyújtjuk, s a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Keverjük össze az elő-tésztát a maradék tejjel, élesztővel, a cukorral, vajjal, a felvert tojásokkal és a sóval. Apránként adagoljuk a lisztet, és puha lágy tésztát dagasztunk, ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edénytől va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű