Elk. idő: 30 p
Adag: 20 darab
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 dkg vaj
2 1/2 dkg méz
1/2 dl kókusztej
5 dkg natúr kókuszchips
5 dkg aszalt ananász
6 dkg cukor
7 1/2 dkg finomliszt
1 1/2 dkg főzhető vaníliás pudingpor
5 dkg zabpehely
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1 nagy csipet só
Elkészítés:
1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütő 4-es fokozat). Sütőpapírt terítünk egy 30x40 cm-es tepsire.
2. A vajat, a mézet és a kókusztejet mérsékelt lángon kevergetve összeolvasztjuk, majd kihűtjük. Ezalatt a kókuszchipset aprítógépben durvára őröljük, az aszalt ananász apróra vágjuk.
3. A kókuszchipset, az aszalt ananászt, a cukrot, a lisztet, a pudingport, a zabpelyhet, a szódabikarbónát és a sót jól összevegyítjük egy nagy tálban. Hozzáöntjük a vajas részt és a tésztát fakanállal összekeverjük.
4. A tésztából enyhén nedves kézzel diónyi golyókat formázunk, amelyeket 4 cm átmérőjű korongokra lapítunk, majd egymástól 5-5 cm-re helyezzük a tepsin. Megsütjük 8-10 perc alatt.
5.A kekszeket tepsistül rácsra tesszük, kihűtjük, és csak ezután szedjük le a tepsiről.
kb. 20 db lesz belőle.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az I. világháborúban az ausztrál és új-zélandi katonák egy zabpelyhes kekszet vittek magukkal, és meglepő, de nem csupán ők, hanem mások is annyira megszerették, hogy mára szerte a világban népszerűvé vált. A sütemény neve ANZAC, amely az ausztrál és az új-zélandi hadsereg angol nevéből képzett betűszó
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A rizst megmossuk, majd egy csipet sóval, vaníliával, tejjel és a vízzel feltesszük főni. Amikor megpuhult hozzáadom a vajat, aztán lehűtjük. A tojásokat kettéválasztjuk és az é...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
Egy tálban simára keverjük a tojást az édesítővel (szorbit), a vaníliás cukorral, a tejföllel és a nagy csipetnyi sóval. Hozzáöntjük a rumot, vagy pár csepp aromát, majd a sütőporo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet átszitáljuk és elmorzsoljuk benne a puha vajat. Hozzáadjuk a csipet sót, a citrom reszelt héját és a citromlével eloltott szódabikarbónát. A tojássárgát elkavarjuk a cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű