menu

Családireceptkönyv.hu

Őszibarackos- szilvás szelet


Írta:

Elk. idő: 1 óra 15 p
Adag: 4-6
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


400 g magvaváló őszibarack vagy nektarin
600 g magvaváló szilva
5 tojás

130+100 g finomított kristálycukor vagy sütőcukor
250 g lágy vaj/margarin
2 tasak (20 g) bourbon vaníliás cukor
1 biocitrom reszelt héja
250 g finomliszt
5 ek. rum
fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés:


1. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 25x35 cm-es, mélyebb tepsit. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A gyümölcsöket megmossuk, az őszibarackot meghámozzuk, majd a szilvával együtt, a szemek nagyságától függően félbe-, negyedbe vágjuk, kimagozzuk.

2. Az egyensúlytésztához a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjéket 1 csipet sóval felverjük, majd 130 g apránként hozzáadott cukorral krém keménységű habbá verjük. A maradék 100 g cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a vajjal/margarinnal, a reszelt citromhéjjal, végül az egyenként hozzadott a tojássárgákkal.

3. Lyukas fakanállal lazán a masszához keverjük a tojáshab 1/3-át, majd több részletben a maradékot és a lisztet úgy, hogy azt mindig a hab tetejére szitáljuk. Hozzáadjuk a rumot, a tepsibe öntjük-simítjuk, tetejét sűrűn-változatosan kirakjuk a szilvával és az őszibarackkal, majd középső bordamagasságra állított rácson 45-50 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, sütőpapírral vagy alufóliával letakarjuk, de át kell sülnie (tűpróba)!

4. A tepsiben hagyjuk kihűlni, aztán sütőpapírostul vágólapra emeljük, és rombuszokra-kockákra vágva kínáljuk. Tálaláskor megszórjuk fahéjas porcukorral. Szilvarösztert, szilvapálinkával vagy rummal illatosított vanílaasodót kínálhatunk hozzá.

Őszibarackos- szilvás szelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Túrós almás pillesüti
Túrós almás pillesüti

A túrót a cukorral villa segítségével összetörjük. Hozzáütjük a 2 tojást, beleszórjuk a pudingport, és alaposan elkeverjük. Mehet bele a nagy lyukú reszelőn lereszelt alma, ezt is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Erdeis kevert
Erdeis kevert

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Megszórjuk erdei gyümölccsel és 180 fokon kb 25-30 perc alatt készre sütjük.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Karolin
Egyensúlytészta
Egyensúlytészta

A hozzávalókat összekeverem annyi tejjel, hogy sűrű, de önthető tésztát kapjak. Erősen kizsírozott, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben kb. 15-20 percig sütöm.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Kakaós csiga- villámgyors
Kakaós csiga- villámgyors

Elkészítés: 1. Kézi mixerrel a túrót és a porcukrot összekeverem, fokozatosan adom hozzá a tejet, majd az olajat. 2. Ezután már kézzel dolgozom bele a sütőporral és pici sóval...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk