menu

Családireceptkönyv.hu

Profi piskóta


Írta:

Elk. idő: 45 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


25 dkg liszt
25 dkg cukor
6 tojás
1 cs. sütőpor 1 csipet só

Egyszerű piskóta
Így lehet a tojások szétválasztása nélkül tökéletes piskótát készíteni!
Hozzávalók:
5 tojás
10 dkg cukor
15 dkg liszt
1 csipet só

Elkészítés:


Így készítsd:
Válaszd szét a tojásokat. A fehérjét verd kemény habbá, majd lassan adagold hozzá a cukor kb. 2/3-át.
A tojások sárgáját keverd ki a cukor maradékával és a sütőporral. Ebbe az alapba forgasd bele a habot és a lisztet felváltva úgy, hogy közben már csak nagyon óvatosan kevered.
A masszát öntsd kivajazott és belisztezett vagy sütőpapírral bélelt formába. 160 fokon kb. 45 perc alatt sül készre.
EGYSZERŰ PISKÓTA
Így készítsd:
Üsd az egész tojásokat a keverőtálba és habverővel verd 5 percen keresztül.
Add hozzá a cukrot és keverd tovább még 2 percig.
Végül lassan, fakanállal forgatva add hozzá a lisztet.
Mehet a kivajazott lisztezett formába, 180 fokon kb. 30 percig süsd.

Tudtad? A tökéletes piskóta egyik titka a szoba hőmérsékletű tojás!

Trükkök, tippek, praktikák:


Igazi cukrász recept! Ha így készítheted, biztos lehetsz benne, hogy megtartja a formáját, jól vágható és formázható lesz a piskóta.

Tudtad? A tökéletes piskóta egyik titka a szoba hőmérsékletű tojás!

A tökéletes piskóta fortélyai:
Fontos!
A lisztet szitáld át mielőtt a tojásokhoz adod. Ne spórold meg ezt a lépést!

20 percig ne zavard a piskótát a sütőben! Ha rányitod a sütőt, össze fog esni a tészta!

Ha megsült, ne vedd ki azonnal, de nyisd ki a sütőajtót, hogy azért tudjon hűlni!

Mielőtt megtöltöd, mindig várd meg, hogy teljesen kihűljön!

Ha körben elválik a formától, szinte biztos, hogy átsült, de tűpróbával ellenőrizd!

Csinálhatod kakaós változatban is.
Ekkor 3 evőkanál kakaót is keverj a liszthez, viszont a liszt mennyiségét legalább 1 kanállal csökkentsd!

Profi piskóta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cheesecake (sajttorta)
Cheesecake (sajttorta)

Az alaphoz összegyúrom a hozzávalókat és egyenletesen belenyomkodtam egy 26 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába. Előmelegített, 170 °C-os sütőben 10 percig kell sütni. A sajtkréme...

Elkészítési idő: 1.5 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Hajni
Babapiskóta torta II.
Babapiskóta torta II.

A befőttet leszűrjük. A levéhez öntünk kevés rumaromát, majd annyi babapiskótát forgatunk bele, hogy egy kerek kapcsos tortaforma aljára elegendő legyen. Ezt követően rárakunk egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Gyümölcstorta mascarponéval
Gyümölcstorta mascarponéval

Tésztához A tojásokat keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a felolvasztott (nem túl meleg) vajat, lisztet, sütőport, vizet, csipet sót. Az egészet öntsük bele a k...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Citromtorta
Citromtorta

A tojásokat válaszd ketté, a hozzávalókat mérd ki, a sütőt pedig melegítsd elő 180 fokra. - A tojások fehérjét verd kemény habbá, a sárgájákat keverd simára a cukorral, majd add...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk