Elk. idő: 30 perc+keleszt
Adag: 6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg Bl 80 liszt
1,5 tk. só
pici aszkorbin
2 ek. aktív kovász vagy 20 dkg öregtészta
2 dl tej
0,5 dl víz
1 tk cukor
2 dkg élesztő
0,5 dl olaj
Elkészítés:
Az olaj kivételével mindent beleraktam a gépbe, és elindítottam a dagasztást. Kb. 5 perc után, mikor már összeáll a tészta, az olajat is hozzá tettem. 20-30 percig kell dagasztani. Majd kiolajozott kelesztőtálban duplájára kelesztettem. Ezután lisztezett felületre borítottam, majd 10 darabba vágtam, mindet kinyújtottam négyzet alakúra. Az egyik csücskétől elkezdtem szorosan feltekerni, mikor a közepéig értem, a még kimaradó részt nyújtottam tovább a tekerés előtt. Sütőzacskóba tettem, egyben 5 db fér el, majd hagytam ismét duplájára kelni. Vizet permeteztem a zacsiba, és a kifliket megszórtam négyszemű dekorsóval. 200 fokos sütőben sültek 15 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A fenti anyagokból keményebb tésztát készítünk és jól kigyúrjuk. Kinyújtjuk, háromszögletű darabokra vágjuk, közepére darált sonkát, vagy tarját teszünk. Kiflikké alakítjuk, tetejé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://www.coolinarika.com/recept/the-best-chocolate-chip-cookies/?meta_refresh=1
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű