Elk. idő: 45 perc
Adag: 4-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12 lap lasagne tészta
» 3 cukkini
» 4 ek olívaolaj
» 50 dkg friss spenót
» 1 gerezd fokhagyma
» 20 dkg mozzarella
» 20 dkg gorgonzola
» 10 dkg vaj
» 10 dkg liszt
» 1 liter tej
» 5 dkg parmezán
» só
» bors
» szerecsendió
» 8 dl alaplé
Elkészítés:
A cukkiniket ferdén, vékonyra felszeleteljük, egy tepsibe rakjuk és olívaolajjal meglocsoljuk. Sózzuk, borsozzuk és grill fokozaton 15 percig sütjük a sütőben.
A fokhagymát olívaolajon megfuttatjuk, vigyázva nehogy megégjen. A friss spenótot alaposan átmossuk és beletesszük a fokhagymás olajba. Pár perc alatt összeesik, kicsit átforgatjuk.
Besamel mártást készítünk: vajat olvasztunk, majd ha már habzik, folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet. Elkeverjük, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a tejet is, állandóan kevergetve, hogy csomómentes legyen. Sózzuk és szerecsendiót reszelünk bele.
Összeállítás
Első réteg: egy merőkanálnyi alaplé, 3 lap lasagne, grillezett cukkini és szeletelt mozzarella.
Második réteg: 3 lap lasagne, egy merőkanálnyi alaplé, fokhagymás spenót és morzsolt gorgonzola.
Harmadik réteg: 3 lap lasegne, két merőkanálnyi alaplé, a besamel mártás harmada és a reszelt parmezán fele.
Meglocsoljuk a maradék alaplével, rárakjuk az utolsó 3 lasagne lapot is és beborítjuk a maradék besamellel.
Megszórjuk a parmezán másik felével és mehet is a sütőbe. 190 fokon 35 percig sütjük.
Tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni, hogy könnyen szeletelhető legyen.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nagy adagban, előre elkészíthető hétvégi családi ebéd. Az olasz konyha szerelmeseinek és vegáknak!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
Főzd meg a brokkolit sós vízben, majd vágd apró darabkákra. Add hozzá a tojást és a többi hozzávalót. Keverd össze és addig ügyeskedj a hozzávalókkal, amíg könnyen kezelhető massz...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
Forraljátok fel a 2 csésze vizet, és állandó keverés mellett adjátok hozzá az amarántot. Alacsony hőmérsékleten újra forraljátok fel és gyakori kevergetés mellett, lefedve 20-25 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az apróra vágott hagymát pirítsuk meg kókuszolajon, Ezután az aprított spenótot borítsuk rá,és addig melegítsük,amíg az ízek összeérnek. Ezt az eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű