Elk. idő: 40 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagy evőkanál sertészsír
1 nagyobb fej vöröshagyma
3 db paradicsom
3 db TV (azaz Tölteni Való, vágtátok??) paprika
1 közepes méretű zsenge főzőtök
1 evőkanál édesnemes fűszerpaprika
1 csipetnyi egész köménymag (de az őrölt is jó lesz)
Só, bors
6-8 db tojás
Elkészítés:
1. Egy nagyobb serpenyőben/lábasban hevítsétek fel a zsírt. Finnyáskodók természetesen használhatnak helyette étolajat, de ők a lecsóval elérhető maximális 100 pontból rögtön elbuknak 10-et.
2. Vágjátok apró kockára a vöröshagymát és dobjátok rá a forró zsírra. Pároljátok üvegesre.
3. A paprikákat csumázzátok ki, vágjátok közepes kockára és dobjátok a hagymára. Keverjétek össze és pároljátok tovább.
4. Vágjátok kockára a paradicsomot is. Szerintem héjastul, csumástul, de ezeket el lehet távolítani, ha finomkodni akartok. Mehet ez is a serpenyőbe.
5. Fűszerezés: mozsárban összetört csipetnyi kömény, só, bors, jó adag édes fűszerpaprika.
6. A tököt hámozzátok meg, daraboljátok kis kockára és dobjátok a lecsóra. Főzzétek kb. 5-6 percig, amíg a tök is megpuhul (nem kell rommá főzni!). Egy deci vizet önthettek rá a szaftosabb végeredményért, de én nem szoktam.
7. A tojásokat kevés sóval verjétek fel és öntsétek rá a kész tökös lecsóra. Nagy lángon kevergessétek, amíg darabos rántottaszerűen össze nem áll.
8. Tálalás: kis pirospaprika és őrölt bors a tetejére, friss kenyér, fröccs, árnyék, utána csobbanás.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
A káposztát, ha kell, többször váltott hideg vízben átmossuk, hogy ne legyen túl savanyú vagy túl sós. Az olajon üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát. Megszórjuk a piros...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megmosom és rózsáira szedem, sós vízben megfőzöm. Amikor megfőtt leszűröm. Egy hőálló tálat margarinnal kikenek, morzsával meghintem. A karfiol rózsákat szépen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tepsit kikenünk olajjal. Elrendezzük benne a kenyér szeleteket. A tejfölből, a tojásból, a fokhagymával, ízlés szerint sózva, borsozva egy masszát keverünk....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A paradicsomlevet és a vizet összeforraljuk sózzuk,borsozzuk,vegetázzuk,cukrozzuk. A tölteléket összekeverjük, beletöltjük egy részét a paprikákba, egy részét gombócokká formázz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű