Elk. idő: 1 ó
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csomag kakaós keksz
10 dkg olvasztott vaj
50 dkg mascarpone
50 dkg tehéntúró
1 citrom reszelt héja
1 mokkáskanál citromlé
2-3 mokkáskanál vanília aroma
2 tojás
kb. 1 dl habtejszín
1 csomag zselatin fix
4-6 evőkanál porcukor (ki mennyire édesen szereti)
1 marék mazsola
1 kisebb tábla tortabevonó étcsokoládé
2-3 evőkanál tej, vagy 3 dkg vaj
tejszínhab a díszítéshez
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk annyira, hogy a finom szemcsék mellett maradjon egy kevés, durvább darabka is, majd összedolgozzuk az olvasztott vajjal. Az egyik felét egy, az alján sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk. A mazsolát átmossuk, majd 5-10 percre vízbe áztatjuk, hogy kicsit puhuljon. Addig a túróból, a tejszínből (nem kell felverni!), a citromból, a cukorból, a mascarponéból, a vaníliából, a tojásból és a zselatin fixből krémes masszát keverünk (jó alaposan eldolgozzuk), amibe végül beleforgatjuk a mazsolát. A kapott masszát ráöntjük a tortaforma aljára simított kekszre, majd a keksz másik felével befedjük. A legtetejére összeolvasztjuk a tortabevonót a tejjel vagy a vajjal (mikróban tökéletes), és rácsurgatjuk a kekszre.
Egy napra hűtőbe tesszük, majd másnap óvatosan, közvetlenül a tálalás előtt levesszük a kapcsot. Addigra szépen összeáll és szeletelhető. Tejszínhabbal díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A krémhez a vaníliás pudingport a vízben megfőzzük, majd kihűtjük. A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral gépi habverővel kikeverjük, majd szép simára keverjük a pudinggal....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A három csomag pudingot megfőzzük a tejjel és a cukorral. Az epret darabokra vágjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. Elkészítés:Egy tortaformába vagy magasabb falú tepsibe rétegez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alsó réteg darált dió, mandulaliszt, némi aprószemű kókuszreszelék, és áztatott-kinyomkodott datolya. A középső réteg 2 érett banán, kb 10 dkg kesudió, olyan 50 g folyékony kóku...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű