Elk. idő: 60-120 perc
Adag: 3-4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
fél kg liszt
28 dkg vaj
2,5 dl zsíros tejszín
só
2 csomag túró
2 tojás
reszelt citromhéj
15 dkg cukor
vaníliás cukor
rum
mazsolavaníliás cukor
porcukor
Elkészítés:
A tészta elkészítéséhez kell 520 gramm finomliszt, 280 gramm vaj. Felöntjük 250 ml zsíros tejszínnel, és megszórjuk 1 csipet sóval. Összedolgozzuk, hogy sima tésztát kapjunk. Két órán, vagy egész éjszakán keresztül pihentetjük. A töltelékhez kell 2 csomag túró, 2 tojás, reszelt citromhéj. Megszórjuk 150 gramm cukorral és vaníliás cukorral. Összekeverjük.
A tésztát 8 részre osztjuk. Mindegyikből tányér nagyságú lapot nyújtunk, és 8 egyforma cikkelyre vágjuk. Az egyes cikkelyeket megtöltjük a túrós keverékkel, és hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát. A kifliket felcsavarjuk, és 200 fokos sütőben 30 percig sütjük.
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A kifliket a sütőből kivéve még forrón megkenjük olvasztott vaj és rum keverékével, majd vaníliával elkevert porcukorba forgatjuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztát 1 vaníliarúd kikapart belsejével és 1 citrom reszelt héjával dúsítjuk. Hűtőben 1 órát pihentetjük, majd a nyomóba helyezzük 2. Tetejüket vékonyan lekenjük tojásfehérj...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tésztához a cukrot, a lisztet, a darált diót és a fahéjat kimérjük egy tálba, majd a kockára vágott hideg vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát, amib...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk nem kelesztjük, pihentetjük míg a tölteléket elkészítjük A porcukrot vízzel felforraljuk és elosztva a töltelékre öntjük, ha nem elég híg pici méz vagy lekvár, ha túl...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű