Elk. idő: 3 óra
Adag: 4-5 nagy tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
70 dkg rétesliszt,
25 dkg margarin,
6 ek. disznózsír,
2 tojássárgája,
3 dkg friss élesztő,
1 dl tej (az élesztő futtatásához),
15 dkg reszelt sajt,
175 g tejföl,
3 teáskanál só.
Elkészítés:
- Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben.
- A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, a felfuttatott élesztőt.
- Összegyúrjuk alaposan, majd fél órát pihentetjük.
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk, a maradék tojásfehérjével megkenjük, a reszelt sajt maradékával megszórjuk, és rudakat vágunk belőle.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és sütjük. Kb. 180-190 fokon 15-20 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Előkészítés: A langyos tejbe belemorzsoltam az élesztőt, csipet cukrot szórtam rá és félretettem. Átszitáltam a lisztet, hozzáadtam a sót, túrót, reszelt sajtot és elke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat-margarint elmorzsoljuk (géppel, ha lehet), hozzáadjuk a túrót és a sót. Géppel sima tésztát dagasztunk belőle és néhány órára, vagy egy egész éjjelre frissen tartó fóliába...
Elkészítési idő: 40 perc+pihenés Nehézség: Nehéz