menu

Családireceptkönyv.hu

Korhelyleves


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 6 adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


60 kg savanyú káposzta
40 dg füstölt tarja
20 dkg kolozsvári szalonna
25 dkg szárazkolbász
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
Só, bors, kömény
fűszerpaprika, babérlevél
kapor, paprikakrém

Elkészítés:


1. Enyhén sós vízben odarakjuk főni a kockára vágott tarját a babérral és a káposztával. Ha nagyon savanyú a káposzta akkor átmossuk.Közben összevágjuk a hagymát, fokhagymát, kolbászt és a szalonnát.
2. Ha a hús majdnem puha (kb. 40 perc), elkészítjük a rántást: a szalonna kiolvadt zsírján vöröshagymát pirítunk a fokhagymával, majd a liszttel simára keverjük ki.
3. Megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük a paprikakrémmel és a köménnyel. Az így elkészült sűrű rántást hozzácsorgatjuk a leveshez, amelybe beledobjuk a kolbászkarikákat.
4. Együtt forraljuk a levest nagyjából 20 percig, majd kevés forró levet a tejfölhöz öntve, majd ezt visszajuttatva az ételbe, meglazítjuk vele azt. Belekeverjük a zsenge kaprot, és tálalhatunk is.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: kajakóma
Tárkonyos raguleves
Tárkonyos raguleves

A zöldségeket megtisztítjuk, majd apróra vágjuk, és a gombát is szeleteljük fel. A zöldségzöldet és a tárkonyt vágjuk apróra. Az olajon pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, és só...

Elkészítési idő: 1,5
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Levesalap házi tésztával
Levesalap házi tésztával

1. A sárgarépát megtisztítjuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. 2. Az olajon megpirítjuk a cukrot, hozzáadjuk a répát, 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük 1 liter vízzel, beletessz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Márti
Tárkonyos raguleves
Tárkonyos raguleves

A felkockázott vöröshagymát üvegesre pirítjuk, rádobjuk a felkockázott húst, majd kb. az egyformára vágott zöldségeket. Együtt dinszteljük, majd sózzuk, borsozzuk, rádobjuk a tárko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Karfiol leves✓
Karfiol leves✓

hagyma->párolom+zöldségek+paprika+vízzel felöntöm+vegeta-->ha forr bele a karfiol+végén a tészta :)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk