Elk. idő: fél óra
Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg lazac filé
1 közepes burgonya
10 dkg édesburgonya
10 dkg zellergumó
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
Fél csokor kapor
Hal alaplé vagy jó a csirkealaplé is.
2 dl tejszín
Héjas kagyló vagy füstölt lazac opcionális
Só, bors, olivaolaj, lime-vagy citromlé
Elkészítés:
A felaprított hagymát és fokhagymát kevés olivaolajon megpirítom, majd hozzáteszem a vékony csíkokra vágott zellert, édesburgonyát és burgonyát. Átforgatjuk a hagymás olajon, majd felöntjük az alaplével. sózzuk, borsozzuk. Ha megfőtt a zöldség, akkor hozzátesszük a kis kockára vágott lazacot, ha van kagylót illetve füstölt lazacot. A tejszínnel dúsítjuk és megszórjuk kaporral.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ízlés szerint egy kis kakukkfűvel is megbolondíthatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott fokhagymát, és vöröshagymát megdinszteljük az olíva olajon. Sózzuk, borsozzuk. Rátesszük a lisztet - de nem pirítjuk le! -, majd folyamatos kevergetés mellett fel...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A pirospaprikákat 250 fokos sütőben 10-15 percig sütjük, majd a sütőből kivéve a paprika héját lehúzzuk és magházát eltávolítjuk. Forró olajban a hagymákat, gyömbért és fűszermagok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zöldségeket felkockázzuk, a gombát(ha rakunk bele) felszeleteljük. Egy 3-4 literes fazékban olíva olajon megpároljuk a répákat, majd hozzáadjuk a húst. Fehéredésig főzzük, majd f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tettem bele természetes füstaromát és szalonnát, de a csülök még jobb bele.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes