Adag: 4-6
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Hátszín vagy bélszín, tetszés szerint, Tej, Mustár, Olaj, Fokhagyma, vöröshagyma, Tojássárgája, 1kk vaj, Fűszerek: majoránna, fekete bors, szegfűbors, fehér bors, pirospaprika, só)
Elkészítés:
Tejben 24 órát áztatjuk a húst. Utána fűszerezzük (majoránna, szegfűbors, fehér bors, fekete bors) és fokhagymázzuk. Olajjal leöntjük úgy, hogy ellepje a befűszerezett húst. 4-5 napig érleljük. 3x ledaráljuk és ízlés szerint, még fűszerezzük (tojássárgája, fokhagyma, vöröshagyma, pirospaprika, fehér-fekete bors, só) és hozzáadjuk az 1 kk. vajat.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pirítóssal tálalom!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Felmelegítjük a lábost, beleöntjük az olajat, majd hozzáadjuk a felkockázott hagymát és üvegesre dincteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, egy pár percig pirítjuk, majd levessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst sózzuk, majd kb. 2 evőkanál mustárral bekenjük, és forró olajon mindkét oldalát megsütjük pirosra. Utána ráöntjük a karikára vágott zöldségeket, a fűszereket (babér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
♥TÖLTELÉK:egy kevés olajon lepirítjuk az apróra vágott gombát, félretesszük és ugyanebbe a serpenyőbe még egy kevés olajat teszünk, ezen átpörgetjük az apróra vágott vöröshagymát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű