menu

Családireceptkönyv.hu

Csirkemell,vagy pulykamell csíkok


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


8 személyre

40 dkg: csirke v. Pulykamell filé. 40 dkg mexikói zöldségkeverék, 30 dkg rizs. 2 db vöröshagyma, 4db paprika. 3- db paradicsom, fél cs: wok fűszerkeverék, 3 ev. kanál szójaszósz. 1 ev. kanál mustár, 1 ev. kanál darált húsos paprika (v. Piros arany),2 evőkanál házilag sóban, eltett vegyes zöldség darálék, 1 k kanál vegeta, 1 moccás kanál bazsalikom, ua. kakukkfű, oregano, borsikafű, 4 ev. kanál olívaolaj, só, bors,2 dl: húslé, vagy leveskockából készített lé.

Elkészítés:


A húst csíkokra szelem és a fűszerekkel, zöldség ízesítővel,(keverékkel) szójaszósszal, olívaolajjal, összekeverem, majd legalább 2 órára hideg helyre teszem.

A zöldségkeveréket, kevés sóval, oreganoval, vegetával (1-1 csipetnyi) 1ev kanál olívaolajjal és annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, forrástól számítva,5-8 percig főzöm. Leszűröm, és a levet félre teszem. A rizst szokásos módon megfőzöm. A wokba 2 ev. kanál olíva olajt teszek, felforrósítom, ebbe teszem bele a húst, páclével együtt. Fehéredésig sütöm. Kiszedem a húst, meleg helyre, félre teszem. Ebbe a lébe rakom, a csíkokra szelt hagymát.(ezt szalmasárgára pirítom). Ezután beleteszem a felszeletelt paprikát, paradicsomot. Kb. 2-3 percig kevergetve sütöm, majd visszarakom a húst, átkeverem, ezután ráöntöm a húslét, és a zöldség levét, összeforralom. Óvatosan belekeverem a zöldségeket és a rizs. 2-3 perc sütés után az étel kész!

Tálaláskor paprikával, paradicsommal és petrezselyemmel díszítem.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Csirkemell - Csirkemell-falatkák tejszínes mártásban
Csirkemell - Csirkemell-falatkák tejszínes mártásban

1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd pörcre sütjük (ropogós barnára). 2. Amikor kisült, beletesszük az apróra darabolt vöröshagymát, megdinszteljük, majd a nagyobb kockára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Aszalt szilvával, füstölt sajttal töltött csirkemell
Aszalt szilvával, füstölt sajttal töltött csirkemell

A csirkemelleket néhány órával az elkészítés előtt érdemes fokhagymás tejbe áztatni. A húsokat vékonyabb szeletekre vágom (nagyjából 2 cm széles legyen). A szeleteket sózom, borso...

Elkészítési idő: 45 min
Nehézség: Közepes
share
Pulyka - Pulykaszelet burgonyabundában
Pulyka - Pulykaszelet burgonyabundában

1. A burgonyát héjastól félpuhára főzzük, majd kihűtjük, meghámozzuk, durvára reszeljük. 2. A hagymát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. 3. A burgonyát alaposan összegyúr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Zöldséges csirkeragu
Zöldséges csirkeragu

A zöldségeket megtisztítjuk,megmossuk és a csirkemellel együtt vékony csíkokra vágjuk. A csíkokra vágott csirkemellet sózzuk,borsozzuk,megszórjuk cayenne-i borssal és szárnyas fűsz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk