Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
200 g köles
1 liter tej
só, cukor, vaníliás cukor- ízlés szerint
5 tojás
vaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A kölest 3-szoros mennyiségű tejben megfőzzük. Kevés sóval, ízlés szerint cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük. Mérsékelt lángon, fedő alatt főzzük. Miután levettük a tűzről 15 percig pihentetjük, majd kivesszük a lábosból, feltörjük, hagyjuk kigőzölni. Ha már langyos, akkor a tojások sárgáit kikeverjük ízlés szerint cukorral, melyet a köleshez keverünk, a tojások kemény habjával lazítjuk.
Egy tepsit kikenünk vajjal, meghintjük zsemlemorzsával és beleöntjük a köleses keveréket. 165 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
Gyümölcs öntet:
Az idény gyümölcsöt vagy fagyasztott gyümölcsöt kevés vízzel és cukorral összeforraljuk, étkezési keményítővel sűrítjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gyümölcs öntettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókból tésztát gyúrunk. (Én mindent a robotgép üstjébe mértem, K-keverővel megkevertettem a tésztát. Pillanatok alatt készen volt.) Lisztezett felületen két részre osztot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A túrót egy kicsit a villa fokával összetörjük. Majd hozzáadjuk a lisztel elkevert sütőport, a két cukrot, a reszelt citromhéjat, majd a két tojást, gyors mozdulattal összedolgozz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Először a dulce de leche jön. Ehhez előmelegítjük a sütőt 220 fokra (gázsütőn 7-es fokozat), majd egy kis méretű, sekélyebb jénai tálba nyomjuk az összes sűrített tejet. Ezután...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. A tojások sárgáját a cukorral és a puha margarinnal alaposan kihabosítjuk. 2. A lisztet, sütőport és a kakaóport elvegyítjük. 3. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá v...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz