Családireceptkönyv.hu

Rablóhús hagymás tört krumplival


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg sertéscomb
3 fej vöröshagyma
1 szál parasztkolbász
pár szelet szalonna

hagymás tört krumplihoz:
krumpli,
vöröshagyma

Elkészítés:


A fa pálcákat vízbe áztassuk be, hogy ne szárazon kerüljenek a sütőbe.
A sertéscombot kockázzuk fel kb 3*3 cm-es kockákra, majd fűszerezzük ízlésünk szerint sóval, borssal, fűszerkeverékkel.
A hagymát nyolcadoljuk fel.
Ne nagy hagymát válasszunk, inkább több kisebb fejet.
A kolbászt karikázzuk, a szalonnál szintén vágjuk kisebb kockákra.
A saslik pálcákra felváltva tűzzük fel a hozzávalókat.
Egy hús, egy szalonna, hagyma, kolbász és elölről.
A kész nyársakat fektessük tepsibe egymás mellé.
Elég zsír ki fog sülni, így nem szükséges alá önteni se zsiradékot, se vizet.

Ha esetleg mégis tartunk tőle, hogy odakapna, kis olívaolajjal locsold át a nyársakat.
Alufóliával lefedve 180-190 fokon sütjük, míg megpuhul a hús.
Azután levesszük a fóliát és néha a zsírjával meglocsolva pirítjuk (ha van a sütőnkön grill fokozat, arra állítsuk át).
Fontos locsolgatni, ne száradjon ki a hús.

A hagymás tört krumplihoz burgonyát megpucolunk, sós vízben felkockázva puhára főzzük.
Vöröshagymát megtisztítunk, apróra kockázzuk, majd kevés zsíron a szokott módon megdinszteljük.
Sózzuk természetesen. Amikor már üveges a hagyma a kész, leszűrt krumplit ráöntjük és picit összepirítjuk, kevergetve.

Rablóhús hagymás tört krumplival

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tejfölös gombás szelet
Tejfölös gombás szelet

Szezámolajon a póréhagymát és a csíkokra vágott csirkemellet megsütjük. Ezután ráöntjük a curry mártást. Csíkokra vágjuk a répát, a kaliforniai paprikát és hozzáadjuk a húshoz és e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sajtos-erőspaprikás cukkini fasírt
Sajtos-erőspaprikás cukkini fasírt

A cukkiniket lereszeled és besózod. Hagyod állni kb. 20-30 percet, ezután kinyomkodod a levét és átteszed egy másik tálba. Hozzáadod a szétnyomkodott darálthús konzervet, a tojások...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)
Olasz sertéskaraj (Szilágyi Balázs)

1. Első lépésben készítsd elő a húst: a karajszeleteket klopfold ki vékonyra (kb. 2 mm), sózd és borsozd őket ízlés szerint. 2. A sonkaszeleteket közepes lángon süsd elő egy serpe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk