menu

Családireceptkönyv.hu

Bugaci húsgombócleves


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



30 dkg darált sertéshús,
20 dkg füstölt sonka,
30 dkg vegyes zöldség,
15 dkg burgonya,
10 dkg hagyma,
2 zsemle,
2 tojás,
2 evőkanál zsír,
2 dl tejföl,
só,
törött bors,
babérlevél,
tárkony, sáfrány.

Elkészítés:



A beáztatott, kicsavart, összemorzsolt zsemlét hozzáadjuk a darált húshoz és jól összegyúrjuk sóval, törött borssal és a tojásokkal. Apró gombócokat formálunk belőle.
Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a vékony metéltre vágott gépsonkát meg a nyers zöldségeket, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük. Babérlevéllel, tárkonnyal, egy csipet sáfránnyal ízesített vízzel, ha van húslével, esetleg húsleveskockával ízesített vízzel felöntjük.
Amikor a zöldség puhulni kezd, hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és az apró húsgombócokat. Együtt teljesen megpároljuk, és tálalásnál tejföllel ízesítjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


A megadott mennyiséget egytálételként 5 fő részére elegendő, ha még kínálunk utána mást is, 10 személy is jóllakik belőle.

Bugaci húsgombócleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Erika
Palócleves
Palócleves

Ha minden előkészület meg van, akkor neki is foghatunk. A zsíron pároljuk meg a vöröshagymát. A tűzről levéve tegyük bele a pirosparikát és öntsük hozzá a kockázott húst. Tegyük v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Karfiol leves
Karfiol leves

A karfiolt rózsáira szedjük. A zöldségeket meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A zöldségeket forró olajon kicsit megfuttatjuk. A tűzről lehúzva hozzákeverjük a lisztet. Kicsit pirít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Babgulyás
Babgulyás

,a babot és a csülköt 1 éjszakán át áztatom,majd a csülköt és a lábszárt kockára vágom,a hagymából lecsóból készítek 1 pörkölt alapot,mibe bele teszem a lábszárt,majd a csülköt a z...

Elkészítési idő: 14+2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hajnalka
Zöldbableves csirkehússal
Zöldbableves csirkehússal

A zöldbabot darabokra tördeljük, a hagymát, a paprikát megtisztítjuk. Olajon a felaprított hagymát üvegesre pároljuk, meghintjük pirospaprikával, köménnyel. Hozzáadunk 1 evőkanál v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk