Elk. idő: 1.5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg darált sertéshús
4 nagyobb burgonya
5-6 evőkanál zsemlemorzsa
2 tojás
6 gerezd fokhagyma
rozmaring
só, bors
olaj
A szószhoz:
2 dl főzőtejszín
10 dkg reszelt sajt
2 evőkanál natúr joghurt
petrezselyemzöld
rozmaring
só, bors
Elkészítés:
A burgonyát lereszeljük, hagyjuk állni, majd kinyomkodjuk a levét. A húst, a tojásokat, a zúzott fokhagymát és a fűszereket hozzáadjuk. A massza állagától függően adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Mikor összeállt fasírozott, kiolajozott őzgerincformába simítjuk és 180 fokos sütőben nagyjából 50 perc alatt megsütjük. A tejszínt felmelegítjük, a reszelt sajtot hozzáadjuk és addig melegítjük, amíg felolvad, majd fűszerezzük. Levesszük a tűzhelyről és hozzákeverjük a joghurtot. Mikor a fasírt megsült, szeleteljük és a szósszal tálaljuk. A szósz melegen a legfinomabb, fogyasztás előtt csináljuk meg!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Elkészítés: Természetesen kevesebb húsból, kisebb átmérőjű csavarással is elkészítheted, mint a videóban. A lényeg az ötlet. Lapogasd ki a húst, sóval, borssal befűszerezd, ken...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemléket beáztatjuk. A sertéscombot a kinyomkodott zsemlékkel össze keverjük, Hozzáadunk két tojást, fűszerezzük pirospaprikával, sóval, őrölt borssal és köménnyel, összezúzott...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tarja szeleteket tedd egy mélyebb tányérba, vagy edénybe, sózd és borsozd be őket, majd kézzel kenj mindkét oldalukra Dijoni mustárt is és add hozzá a karikára vágott vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű