Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg sertés vagy borjú máj
3 gerezd fokhagyma
4 evőkanál olaj vagy zsír
1 mokkáskanál majoranna
kevés törött bors
Köret:
Burgonyapüré
saláta
Elkészítés:
A májat megmossuk, szárazra töröljük, majd hegyes késsel lyukakat vájunk bele.
A zúzott fokhagymát a majorannával és a borssal összekeverjük, a lyukakba tömködjük (mokkáskanál nyelét használtam).
Olajon/zsíron a máj mindkét oldalát hirtelen átsütjük, utána tűzálló tálba vagy tepsibe tesszük, ráöntjük a forró olajat, lefedjük, forró sütőbe téve sütjük. Akkor jó, ha a beleszúrt tű nyomán már nem jön véres lé.
Ezután a tál teteje nélkül mindkét oldalát pirosra sütjük.
Csak a tányéron sózzuk.
Felszeletelve burgonyapürével és salátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Elkészítés: Végy egy nagy fazekat, tedd bele a jól összetört túrót, önts hozzá a tejet, enyhén sózd meg, löttyints hozzá 1 evőkanál 10 %-os ecetet, és hevíts forrpontig. Lassan ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
4 tojás sárgáját a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Ha kész a végén a 4 felvert tojásfehérjét is hozzákeverjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Mindent egybe belerakok egy nagy fazékba... alaposan szétfőzöm....ez eltart kb. egy óra hosszt.... bot mixerrel mixelem....újra felfőzöm...én szoktam ha úgy érzem hogy nem elég kré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű