25 dkg méz
10 dkg vaj
10 dkg cukor
50 dkg liszt
1 csapott kk szódabikarbóna
1 ek mézeskalácsfűszer
1 citrom reszelt héja
A mézet, vajat, cukrot langyosra melegítjük.
A többi hozzávalóval együtt összekeverjük, és egy napra a hűtőbe tesszük.
Másnap nyújtani, szaggatni, sütni.
A tojások sárgáját a cukorral és a forró vízzel habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük és az egészet könnyedén összekeverj...
Elkészítési idő:a tojások sárgájat habosra keverjük a cukorral -hozzáadjuk a puha vajat -majd lassan a többit -legvégül a tojások fehértje keményre vert habját -kivajazott ,lisztezett 25x 35 t...
Elkészítési idő: 30