Családireceptkönyv.hu

Baklava


Írta:

Adag: 12 szelet
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


1 csomag (8 lapos) teljes kiőrlésű lisztből készült rétestészta*, 20 dkg darált dió, 15 dkg eritrit, 1 szem narancs, 1 szem citrom, 3 ek. narancsvirágvíz, 10 dkg vaj (* lidls-ben nincs hozzáadott cukor)

Elkészítés:


Előmelegítjük 200 fokon a sütőt. Olvasztott vajjal vékonyan kikenünk egy 20×30 cm-s egy tűzálló tálat. A réteslapokat vágjuk ketté. Belefektetjük az első félbevágott réteslapot. Megkenjük az olvasztott vajjal, újabb lapot helyezünk rá, majd ezt is megkenjük vajjal, újabb lap, kenés, így készítsünk 6 réteget.

A hatodik lapra szórjuk a dió 1/5 részét, 1 csapott ek. eritritet, majd készítsünk hasonlóan 4 másik töltelékes réteget. Végül fedjük be a maradék, soronként vajjal megkent réteslappal.

Éles késsel a tál aljáig bevágjuk a majdani szeletek mentén a süteményt, az előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Amíg sül, készítsük el a szirupot: a narancs héját reszeljük le, levét facsarjuk ki, keverjük el a maradék eritrittel (5 dkg kb.), 1 dl vízzel, a citrom és narancs héjával, forraljuk össze, majd keverjük el benne a narancsvirágvizet.

A forró süteményt a vágások mentén locsoljuk be a sziruppal.

Trükkök, tippek, praktikák:


A büfékben kapható nekem amúgy is fájóan édes, régebben sütöttem már cukros, szirupos változatot, de az is csak fele annyira volt édesítettem, mint az előbb említettek. Ez a változat szerintem bőven elég édes, 1 szelet pedig 10 g szénhidrátot tartalmaz.

A vaj és a dió miatt jócskán van benne kalória, ne higgyük azt, ok, a cukrot kiváltottuk, akkor jöhet az egész tepsi. Mértékkel!! : )

Baklava

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Ferreró Keksz
Ferreró Keksz

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Színes linzer
Színes linzer

Lisztet, porcukrot, margarint, tojásokat, sütőport, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját összegyúrjuk. 2 felé vesszük. Egyik felébe piros, másik felébe sárga ételszínezőt t...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar lusta asszony túrósa
lusta asszony túrósa

A száraz elemeket összekeverjük, felét a kikent tepsi aljára rétegezzük Rászórjuk a túrót, mazsolát, van, cukrot. A lisztes keverék második felével befedjük. A felvert tojást a...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk