Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

NewYork-i sajttorta


Írta:

Elk. idő: kb. 1 óra
Adag: 24 cm-es forma
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 25 dkg darált omlós keksz (győri zabkeksz)
- 10 dkg olvasztott, langyos vaj
- 65 dkg natúr tejszínes krémsajt (25 dkg mascarpone+25 dkg túró)
- 15 dkg porcukor (nád)
- 1,5 ek. liszt (tönköly)
- 2 kávéskanál vanília aroma (vagy vaníliás cukor)
- 1 citrom reszelt héja
- 1 dl telföl
- 3 tojás

Elkészítés:


A ledarált kekszet összekeverjük a vajjal és egyenletesen belenyomkodjuk egy kb 24 cm átmérőjű, kapcsos tortaformába (érdemes sütőpapírt tenni az aljába), és előmelegített, 170 °C-os sütőben 10 percig sütjük, míg megbarnul. Nem kell, hogy teljesen átsüljön.

A sajtkrémet kikeverjük a cukorral, a liszttel, a vaníliával, a citromhéjjal, és a tejföllel, végül egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Ráöntjük a kekszes alapra, és további 50 percet sütjük. Ekkor még lágynak látszik a tészta, de nem szabad tovább sütni, mert hűlés közben még szilárdulni fog.
Rácson hagyjuk kihűlni a formában, és másnapig hűtőben tároljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Megnedvesített késsel meglazítjuk a forma mentén, és tálcára csúsztatjuk. Kínálhatunk hozzá epret, málnát, vagy valamilyen piros színű gyümölcsöntetet.

NewYork-i sajttorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Ischler
Ischler

Összegyúrjátok, kinyújtjátok, kiszurkáljátok, és mehet is az előmelegített sütőbe. ;) Nekem tényleg mindig nagyon puha a töltés után, általában házi lekvárt teszek bele.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Töltött ostya
Töltött ostya

20 dkg cukrot felfőzünk 3 egész tojással és 20 dkg margarinnal. Közben 20 dkg cukrot karamellizálunk. Mikor a karamell már sötét aranybarna és a tojásos massza is kezd főni összeke...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kekszes narancsos répaszelet
Kekszes narancsos répaszelet

A répát apró karikákra vágjuk, felöntjük annyi vizzel hogy ellepje, majd puhára főzzük. Ezután leszűrjük és egy botmixerrel pürésítjük, hozzákeverjük a cukrot, a sót, a narancs kif...

Elkészítési idő: 35-40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Kalácspuding kókusztejjel (Stahl)
Kalácspuding kókusztejjel (Stahl)

1 Előmelegítjük a sütőt 160 fokra. Alaposan kivajazunk egy 30×25 cm-es, 6 cm magas tűzálló tálat. 2 A kalácsszeleteket megvajazzuk, majd félig egymást elfedve egymásra fektetj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk