Elk. idő: Kb. 2 óra
Adag: 2 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 ml
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
500 g liszt
2,5 dkg élesztő (fél kocka)
1 kávéskanál cukor
1 kávéskanál só
Elkészítés:
A kézmeleg vízben elkeverjük a cukrot és az olívaolajat, és belemorzsoljuk az élesztőt. Hagyjuk néhány percig felfutni. A hozzávalókból tésztát gyúrunk, kézzel vagy géppel 10 percig dagasztjuk, amíg tökéletesen sima lesz. Az eredmény tapintásra nedves, de nem ragadhat a kézhez!
Egy nagy tálat kikenünk olívaolajjal és beletesszük a tésztát. A tetejére is kerüljön olaj, és 1 órát langyos helyen kelesztjük.
Ha a tészta a duplájára kelt, lisztezett felületre öntjük és átdolgozzuk, hogy a levegő kijöjjön belőle. Kb. 250 gr-onként szétvágjuk, a darabokat egyenként átgyúrjuk, és gombócokat formázunk belőlük. Figyeljünk rá, hogy a gombócoknak simának kell lenniük. Lisztezett felületen, letakarva kelesztjük a gombócokat még negyed órát.
Majd kinyújtjuk és tetszés szerinti feltétekkel szórjuk meg.
Trükkök, tippek, praktikák:
Fóliába csomagolva néhány napig hűtőben is tartható.
Jól fagyasztható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A tésztát sós vízben kifőzöm.A túrót egy tálban villával összetörjük.Hozzá adom a kristály cukrot,vaníliás cukrot,reszelt citrom héját és levét,a vajat a tejfölt és a 2 tojás sárgá...
Elkészítési idő: kb 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
A hagymát apróra vágom és olajon megdinsztelem. Rárakom a darált húst, fehéredés után pedig ízlés szerint fűszerezem(só, bors, majoranna, kecsap, milánói alap) és milánói szószt ké...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
1. A hozzávalókból kissé lágyabb tésztát dagasztok, majd hagyom duplájára kelni. Kb. 45-60 perc kell neki. 2. Ezután 12 egyforma darabba vágom, gömbölyítem őket, hagyom 5-10 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb edényben fölteszünk vizet forrni és kifözzük a kocka tésztát a csomagoláson megjelöltek szerint A vöröshagymát kockaformára fölvágjuk majd egy serpenyöben étol...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű