Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Karaj /comb/
só
liszt
olaj
2 dcl víz
ételízesíto
bors
oregáno
bazsalikom
tejfol
Elkészítés:
Felszeletelem a karajt (vagy combot) megsózom, lisztbe hempergetem és kevés zsiradékon erős lángon hirtelen megsütöm. Egy mélyebb edénybe készitek kb. 2dcl vizet (szükség szerint adható még hozzá), teszek bele ételizesitőt, borsot és egyébb fűszereket izlés szerint (pl. origánó vagy bazsalikom/ száritott) de kihagyható. Felforralom és a hússzeleteket ahogy kisült, úgy rakosgatom a forrásban lévő vizbe és fedő alatt puhulásig főzöm lassú lángon. A megmaradt zsiradékba teszek egy kis lisztett és a főzés végén hozzáadom majd egy pohárnyi tejfölt is belekeverek. Párolt burgonyával, rizzsel vagy akár kuszkusszal is tálalható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst 3-4 szeletre vágjuk és sózzuk, borsozzuk. A burgonyát felszeleteljük és kiolajozott tepsibe tesszük, rárakjuk a húsokat. A paradicsomlébe keverjük a zúzott fokhagymát, az ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Maradék pörköltből készítettem. A pörköltről leöntöttem a levét. A tejfölt a liszttel összekevertem és behabartam. A pörkölthúst kézi botmixerrel 1 evőkanál tejföllel kipürésítette...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
a csülköt félig megfőzzük fel lehet használni a fuszulykalevesben megfőtt csülköt/ egy részét is erre a célra lefejtjük nagyobb darabokban a csontról olajban kevés vízzel puhára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű