Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg burgonya
80 dkg sertéstarja, vagy karaj
5 dkg vaj
10 dkg füstölt szalonna
5 gerezd fokhagyma
só
bors
majoranna
köménymag
hagyma
Elkészítés:
A tarját ujjnyi szeletekre vágom, a fokhagymával, sóval, borssal, majorannával és köménymaggal fűszerezem. Éjszakára hűtőbe teszem pihenni. Másnap kevés olajon mindkét oldalát elősütöm.
A burgonyát meghámozom, felkockázom, tepsibe teszem, rá a felvagdalt szalonnát. Megsózom, és alufólia alatt kb. fél óráig sütöm.
Rárétegezem az elősütött tarjaszeleteket hagymával. Megint letakarom, és készre sütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A töltelék elkészítése: A kockára vágott füstölt szalonnával jóízű lecsót készíts. Húzd le a tűzhelyről, és add hozzá a jól elkevert tojásokat. A tűzhelyen addig kevergesd a lecsót...
Elkészítési idő: 1,10 óra Nehézség: Könnyű
A hús ne legyen zsíros, közöljük a hentessel, hogy kocsonyába lesz. Megmossuk és ketté illetve három darabba vágjuk. A körmöket a hentesnél feldaraboltattjuk, jól megmossuk, a sző...
Elkészítési idő: 5 óra Nehézség: Közepes
A krumplit hejaban megfozzuk, es amikor langyosra hult karikara vagjuk A hagymat vekonyra szeleteljuk, uvegesre paroljuk es hozzaadjuk a daralt hust, addig keverjuk ameddig a hus...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes