Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg finomliszt
20 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
4 tojás sárgája
1 tojásfehérje
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
3 evőkanál tejföl
10 dkg dióbél
Elkészítés:
A lisztet, melybe belekevertem a sütőport elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a kétféle cukrot (vaníliás és kristály) és jól elkeverem. Hozzáadom a 3 evőkanál tejfölt és a 4 tojás sárgáját, majd tésztává gyúrom. Ha kicsit száraz lenne (ez akkor van, ha nem adtam hozzá elég tejfölt) egy - két evőkanál tejjel lágyíthatom. A kész tésztából 2 cipót készítek és az egyiket lisztezett gyúródeszkán 5 mm vastagra kinyújtom. Több féle szaggatóval (én 3 félét szoktam használni: csillagosat, virágosat és négyzet formájút) kiszaggatom, és egymás mellé helyezem egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (A gáztepsibe sütőpapír nélkül is berakható, de akkor a sütés után azonnal ki kell szedni, mert leragad.) A tetejét megkenem tojásfehérjével és a közepébe egy-egy negyed diót nyomok. Légkeveréses sütőben 175 fokon 10-12 perc alatt aranybarnára sütöm. Sokáig eláll és tejjel, tejeskávéval, teával, de önmagában is (süteményként) nagyon finom.
Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A háztartási kekszet édesített tej és kávé vagy rum (rumaroma) keverékében beáztatjuk, ügyelve, hogy ne ázzon szét! Majd egy közepes méretű, magas falú tepsit kirakunk vele úgy, h...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Puncs máz: 40 dkg porcukor, 6-7 EK forró víz, 2 EK olvasztott zsíros margarin, pici piros ételfestét és egy kis puncs aróma. Mixerrel szétt keverem s rá símitom a sütire. 30x40 gáz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne az élesztőt, 10 perc alatt felfuttatjuk. A vajat és a cukrot összekeverjük. A tojást, a felfuttatott élesztőt, a lisztet hozzáadjuk, jól ös...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Könnyű