Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg finomliszt
20 dkg margarin
25 dkg kristálycukor
4 tojás sárgája
1 tojásfehérje
1 cs. vaníliás cukor
1 cs. sütőpor
3 evőkanál tejföl
10 dkg dióbél
Elkészítés:
A lisztet, melybe belekevertem a sütőport elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a kétféle cukrot (vaníliás és kristály) és jól elkeverem. Hozzáadom a 3 evőkanál tejfölt és a 4 tojás sárgáját, majd tésztává gyúrom. Ha kicsit száraz lenne (ez akkor van, ha nem adtam hozzá elég tejfölt) egy - két evőkanál tejjel lágyíthatom. A kész tésztából 2 cipót készítek és az egyiket lisztezett gyúródeszkán 5 mm vastagra kinyújtom. Több féle szaggatóval (én 3 félét szoktam használni: csillagosat, virágosat és négyzet formájút) kiszaggatom, és egymás mellé helyezem egy sütőpapírral bélelt tepsibe. (A gáztepsibe sütőpapír nélkül is berakható, de akkor a sütés után azonnal ki kell szedni, mert leragad.) A tetejét megkenem tojásfehérjével és a közepébe egy-egy negyed diót nyomok. Légkeveréses sütőben 175 fokon 10-12 perc alatt aranybarnára sütöm. Sokáig eláll és tejjel, tejeskávéval, teával, de önmagában is (süteményként) nagyon finom.
Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A cukrot a puha vajjal meg a tojások sárgájával habosra keverjük, a darált diót, a lisztet, a zsemlemorzsát, a kemény habbá vert tojásfehérjét beletesszük, és reszelt citromhéjjal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet felforraljuk, felfőzzük benne a zabpelyhet még jól besűrűsödik, belekeverjük az édesítőt és kis tálkákba mérjük. A tetejét meghintjük natúr kakaóporral és/vagy őrölt fahéjj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A mazsolát átválogatjuk és rummal meglocsoljuk. 2. 1 kuglófformát kivajazunk és kilisztezünk. 3. A szobahőmérsékletű vajat a szitált porcukorral, a reszelt citromhéjjal,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókat összegyúrjuk. 30 percig kelesztjük. Olajos deszkán kinyújtjuk. Kis pogácsákat szaggatunk, szorosan egymás mellé tepsibe rakjuk. 10 percig kelesztjük. Sütés után olaj...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Nehéz