Családireceptkönyv.hu

Őszibarack sütemény Tünde módra


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
*A tészta hozzávalói:
8 dkg + 70 dkg liszt
20 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
25 dkg cukor
1 db tojás
1,5 dl tej
1-2 csipet só
fél csomag sütőpor
**A töltelék hozzávalói:
20 dkg margarin
3 db tojás
10 dkg cukor
rum aroma (ízlés szerint)
2 evőkanál sárgabarack lekvár
cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)
A színezéshez:
piros, zöld és esetleg sárga színű ételfesték
kristály cukor (hempergetéshez)

Elkészítés:


Elkészítés:
A margarint a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük. A 8 dkg lisztbe beletesszük a sót és a sütőport, a tojásos-cukros margarinhoz adjuk és az egészet jól összekeverjük. Ezt a folyékony masszát 1 óráig pihentetjük (nem a hűtőben!). Pihenés után a masszába belekeverjük a 70 dkg lisztet – először fakanállal, majd a kezünkkel jól össze dolgozzuk, tésztává gyúrjuk.

A tésztából kis tenyérnyi golyókat gömbölygetünk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, de ne túl szorosan egymás mellé. 180 fokra előmelegített sütőben nagyon világos „barnára” sütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl (kb. 13-16 per), mert akkor nagyon száraz lesz. Éppen, hogy csak egy kis színt kell kapnia.

Ha megsültek, a sütőből kivéve még melegen késsel kivájjuk a félgömbök közepét, de a kivájt tésztát nem dobjuk ki, hanem félre tesszük, mert kell majd a töltelékhez.

A töltelék elkészítése: A margarint gőz fölött a 3 db tojással és a cukorral „krémmé” főzzük, majd beletesszük a kakaóport, és a kivájt tésztát. Hozzáadjuk a lekvárt, a rumaromát és az egészet jól összekeverjük. A hűtőbe tesszük egy kicsit, hogy megdermedjen. Amikor már kicsit megkeménykedett a töltelék, egy kis kanál segítségével megtöltjük a lukas tészta golyókat és összeillesztjük őket.

Mindegyik színezéket egy-egy kispohárba öntjük, langyos vízzel hígítjuk, majd ecsettel ízlésünknek megfelelően a barack mind két oldalát befestjük, utána azonnal meghempergetjük a kristálycukorban.

Trükkök, tippek, praktikák:


Őszibarack sütemény Tünde módra

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Megreformált püspökkenyér by Anita László
Megreformált püspökkenyér by Anita László

3 tojást kikevertem mézzel (ízlés szerint) hozzáadtam 0,5 dl kókuszolajat, 1 dl fehér joghurtot, majd tönkölylisztet kevertem teljesk kiőrlésű búzaliszttel, sütöporral (annyit, hog...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: maria
Mezes kremes
Mezes kremes

elso lepes a krem elkeszitese .a tejet oda tesszuk a cukorral ezt felforraljuk majd hozzakeverjuk a pudingporral elkevert tojast es lisztet es suru kremme fozzuk majd hulni hagyj...

Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bögrés szilvás süti
Bögrés szilvás süti

A lisztben elkeverjük a sütőport, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a tejet és az olajat. Egy tálba egy kis lisztet teszünk, és megforgatjuk benne a szilvát. Kiolajozott, zs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Brownie gyorsan kakaósan
Brownie gyorsan kakaósan

Az összes hozzávalót kimérjük, és összekeverjük. Egy kisebb tepsit kivajazunk és kilisztezünk, ebbe öntjük a masszát. Kb. 8 perc alatt kész. Figyelni kell rá, mert ha túlsütjük,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk