Családireceptkönyv.hu

Házi kifli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Hozzávalók:

35 dkg finomliszt
2,5 dl tej
2,5 dkg friss élesztő
2,5 dkg olvasztott vaj
1 tk só
csipet cukor

Tetejére:

1-2 ek langyos tej

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, rászórunk egy csipet cukrot, és félretesszük, hogy az élesztő felfusson.

A lisztet a sóval elkeverjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt és a maradék tejet, és jól összedolgozzuk. Az olvasztott, de nem forró vajat fokozatosan hozzáadva a tésztát kidagasztjuk.

A tésztát 2 részre osztjuk, és lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk mindkettőt. A köröket 4-4 cikkre vágjuk, majd a szélesebb felétől kezdve feltekerjük úgy, hogy közben vékonyabbra nyújtjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket.

A sütőt 210 fokra előmelegítjük, az aljába egy edényben vizet teszünk. A kifliket kenjük le langyos tejjel, és a forró sütőbe tolva 15 perc alatt süssük szép pirosra.
Tipp:

A kifli kelesztést nem igényel, elég neki annyi pihenés, amíg a sütő bemelegszik.

Házi kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Tésztafélék,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Vargabéles
Avatar Lewis Windy Kedvelnék
Vargabéles

A kétféle lisztből, egy evőkanálnyi sertészsírral, sós, langyos vízzel rétestésztát dagasztunk. Alaposan kidolgozzuk a tálban és a gyúródeszkán is. Kétfelé választjuk, és a cipókat...

Elkészítési idő: 75 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Pizza
Pizza

1.A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Mele...

Elkészítési idő: 1óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Garlic Bread Pizza Braid (Fokhagymás kenyér pizza fo
Garlic Bread Pizza Braid (Fokhagymás kenyér pizza fo

A tölteléket egy tálban összekeverjük. A tésztát 9 részre osztjuk. Részenként kinyújtjuk és megtöltjük. Hármasával összefonjuk. A fokhagymát és a felvágott zöldségzöldjét belekev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Hack Irén
Sonkás-kolbászos rakott tészta
Sonkás-kolbászos rakott tészta

A tésztát sós, olajos vízben főzd ki, majd szűrd le. A felkarikázott kolbászt a felcsíkozott sonkával kevés olajon futtasd meg egy serpenyőben, és add hozzá az apróra vágott hagymá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk