Családireceptkönyv.hu

Kókuszos-habgaluskás krémes


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:




Hozzávalók:

Piskóta:

6 tojás
12 ek cukor
6 ek víz
2 ek kakaópor
8 ek liszt
1 csomag sütőpor

Kókuszgaluska:

5 tojásfehérje
10 ek cukor
3 ek liszt
10 dkg kókuszreszelék
0,5 csomag sütőpor

A krém hozzávalói:

5 tojássárgája
5 dkg finomliszt
3 csomag vaníliás cukor
3,5 dl tej
20 dkg cukor
25 dkg vaj

Tetejére:

10 dkg olvasztott csokoládé
3 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)

Elkészítése:
Piskóta készítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval habosra keverjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd beleszitáljuk a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet. A felvert tojáshabot óvatosan beleforgatjuk. A tésztát egy 24 ×39 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
A kókuszgaluska készítése:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, hozzákeverjük a liszttel, sütőporral elkevert kókuszreszeléket. A tepsiben várakozó tésztára szaggatjuk evőkanál segítségével, és együtt megsütjük 180 fokon. TŰPRÓBA!
A krém készítése:

A tojások sárgáit a liszttel, a tejjel és a cukrokkal felfőzzük. Amikor kihűlt, a vajjal habosra keverjük. A krémet a kihűlt tésztára simítjuk. A krémre az olvasztott csokoládét rácsurgatjuk.

Végül a tejszínt kemény habbá verjük, és tetejére tesszük. A habra még kb. 3 dkg körüli olvasztott csokoládét csurgatunk rá.

Kókuszos-habgaluskás krémes

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Amerikai krémes süti
Amerikai krémes süti

A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót. Közepes lángon (kb. 180 fok), kb. 20 percig sütjük. (A tepsi mérete: 27 x 3...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokis diós sarok
Csokis diós sarok

A sütemény készíthető mandulából, mogyoróból vagy dióból. Én darált diót használtam és durvára darált mogyorót az elkészítésénél, tehát keverve is elkészíthető. Először elkészítjü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Kókuszos habcsiga
Kókuszos habcsiga

A hideg vajat lereszeljük a a sajtreszelőn és 20 percig puhulni hagyjuk. Az élesztőt, a cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A vajat a liszttel, cukorral, sóval elmorzsoljuk, ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Túrós Rétes Eta módra
Túrós Rétes Eta módra

Hozzávalók a réttestésztához, mivel nagy asztalom van a "muhelyemben" nagyobb adagot készítettem Hozzávalók: 8 deci rétesliszt, 2 kissebb egész tojás, langyos víz amibe elkeverek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk