Töltött paprika! 40-deka darált hús, 15-dk-rizs, 1-fej hagyma, paprika, só, bors, vegeta, ízlés szerint, 1-szem paradicsom, 1-decinyi olaj, esetleg picivel több, 12-14db-tölteni való paprika, fél-liter 100%-kos ivólé paradicsom, másfél deci olaj a rántás készítéséhez, két csapott evő kanál finom liszt, 3-evő kanál cukor, + piros paprika a rántáshoz, kávés kanálnyi.
A húst tálba rakom, a meg mosott rizst hozzá adom, a fűszereket, az olajat, a sót, paradicsomot összevágom apróra, a hagymát felkockázom szintén apró kockákra, és hozzá adom a töltelékhez, és jól összekeverem. A paprikákat lemosom, a végéről késsel lecsípem a paprika hegyét, ki csumázom, és lazán betöltöm, főző edénybe rakom,félig felöntöm vízzel, és felteszem főni. Ez után az olajból és a lisztből világos rántást készítek, hozzá adom a cukrot, kicsit kevergetem együtt, leveszem a tűzről és egy kis piros paprikát adok hozzá, majd hozzá adom az ivólé paradicsomot jól összekeverem rakok hozzá pici sót csipetnyi vegetát, és felöntöm vele a paprikát és ebben főzöm összesen 40-45-percig és elkészült!
Az ilyen ételeket célszerű fém-vagy öntött edényben főzni, hogy oda ne égjen az alja, ezért nekem erre külön edényem van, amiben megfőzöm! A rántás készítésekkor, előmelegítem jól az olajat, és ez után rakom hozzá a lisztet, ettől folyékony és jó rántást tudok készíteni, nem lesz csomós könnyedén kevergetem, hamar megpirul aranysárgára, nem hagyom nagyon megpirulni, mert akkor rántásos íze lesz, és veszíti a finomságát és a szépségét! Ha forró vízzel felöntöm, 60-perc alatt készítéssel együtt asztalra kész, lehet tálalni!!
A húst vékonyra felszeleteljük, majd kiklopfoljuk és sózzuk. A két krumplit megmossuk, pucoljuk és nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. A húsokat lisztbe, tojásba és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mosd és tisztítsd meg a csülköt, majd tedd fazékba annyi vízzel, amennyi bőven ellepi 2. Sózd, borsozd és ízesítsd az egész borssal, a félbevágott vöröshagymával, a babérlevéllel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
összedolgozod, majd golyókat csinálsz belőle, és belecsavarod mindjárt egy szál baconszalonnába. Ebből az adagból nekem 16 db lett, 200 fokos sütőben, 30 perc alatt készen...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű