menu

Családireceptkönyv.hu

Töltött paprika


Írta:

Elk. idő: 20-perc
Adag: 6-8/ fő.részére
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Töltött paprika! 40-deka darált hús, 15-dk-rizs, 1-fej hagyma, paprika, só, bors, vegeta, ízlés szerint, 1-szem paradicsom, 1-decinyi olaj, esetleg picivel több, 12-14db-tölteni való paprika, fél-liter 100%-kos ivólé paradicsom, másfél deci olaj a rántás készítéséhez, két csapott evő kanál finom liszt, 3-evő kanál cukor, + piros paprika a rántáshoz, kávés kanálnyi.

Elkészítés:


A húst tálba rakom, a meg mosott rizst hozzá adom, a fűszereket, az olajat, a sót, paradicsomot összevágom apróra, a hagymát felkockázom szintén apró kockákra, és hozzá adom a töltelékhez, és jól összekeverem. A paprikákat lemosom, a végéről késsel lecsípem a paprika hegyét, ki csumázom, és lazán betöltöm, főző edénybe rakom,félig felöntöm vízzel, és felteszem főni. Ez után az olajból és a lisztből világos rántást készítek, hozzá adom a cukrot, kicsit kevergetem együtt, leveszem a tűzről és egy kis piros paprikát adok hozzá, majd hozzá adom az ivólé paradicsomot jól összekeverem rakok hozzá pici sót csipetnyi vegetát, és felöntöm vele a paprikát és ebben főzöm összesen 40-45-percig és elkészült!

Trükkök, tippek, praktikák:


Az ilyen ételeket célszerű fém-vagy öntött edényben főzni, hogy oda ne égjen az alja, ezért nekem erre külön edényem van, amiben megfőzöm! A rántás készítésekkor, előmelegítem jól az olajat, és ez után rakom hozzá a lisztet, ettől folyékony és jó rántást tudok készíteni, nem lesz csomós könnyedén kevergetem, hamar megpirul aranysárgára, nem hagyom nagyon megpirulni, mert akkor rántásos íze lesz, és veszíti a finomságát és a szépségét! Ha forró vízzel felöntöm, 60-perc alatt készítéssel együtt asztalra kész, lehet tálalni!!

Töltött paprika

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Konfitált bőrös malackaraj
Konfitált bőrös malackaraj

A karaj bőrös oldalát éles késsel beirdaljuk hosszában és keresztben is. A fűszerekkel jól bedörzsöljük. A hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a fokhagymával együtt sütőzacskóba te...

Elkészítési idő: 310 min
Nehézség: Közepes
share
Avatar Tejfölös hús csőtésztával
Tejfölös hús csőtésztával

A húst megmossuk és felkockázzuk.A hagymánkat kockára vágjuk és zsíron ledinszteljük,majd a húsunkat is hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk,majd a fűszereket is és egy kevés vizet a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Skót fasírt
Skót fasírt

1. A fasírtmasszát nyolcfelé osztom és mindegyikbe belecsomagolok egy kemény tojást, majd forró olajban kisütöm. 2. Hosszában kettévágva teszem a hidegtálra.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sertés Pörkölt
Sertés Pörkölt

Elkészítés: A húst megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymákat apróra, a paprikát és paradicsomot kockákra vágjuk. A zsíron megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a fokhagymát, a papr...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk