Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
egészen apró, hibátlan uborka tetszés szerinti mennyiségben, a levéhez literenként 1 csapott evőkanál só, 1,5 evőkanál kristálycukor, 4 szem egész bors, 4 szem szegfűbors, 2 szem szegfűszeg, 1 szál friss kaporzöld, 1 szál tárkonyzöld, kis darabka torma, késhegynyi őrölt gyömbér, késhegynyi köménymag, ízlés szerint ecet, 1 mokkáskanál nátrium-benzoikum
Elkészítés:
1. Az uborkát langyos vízben megáztatjuk, hogy valamennyi homokszemcse lejöjjön róla, ezután váltott vízben többször átmossuk, esetleg le is keféljük, végül lecsöpögtetjük.
2. Tiszta üveg vagy műanyag tálra tesszük, és annyi vízzel töltjük fel, amennyi bőven ellepi.
3. Az uborkát kivesszük a vízből és tiszta, kiforrázott üvegekbe rakjuk.
4. A vizet elkeverjük az ecettel.
5. A zöldfűszerek kivételével az összes fűszert beleszórjuk, majd a tartósítóval is összekeverve felforraljuk.
6. Az uborkával teli üvegekbe beledugjuk a megmosott és lecsurgatott kaprot meg a tárkonyt, és a megtisztított tormát.
7. A forró levet ráöntjük és csak lazán kötjük le.
8. Langyos helyen (napon vagy konyhában, a tűzhely mellett) egy héten keresztül érleljük.
9. Leapadt levét pótoljuk, végül szorosan, légmentesen lekötjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
A megtisztított zöldségeket vékonyra szeleteljük. Az uborkát nem kell megpucolni. A felaprított zöldséget egy nagy tálba tesszük és a fűszerekkel jól összekeverjük . Az egészet áll...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Fentieket összekeverni. Üveg aljéba 2-3 babérlevél, 1 db torma, 20 szem bors, 2-3 szegfűbors, 2-3 g. fokhagyma, 2-3 apró hagyma, 1 szál kapor Uborkák szorosan egymás mellé. A lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az alaposan megmosott uborkát szépen sorban belerakjuk az üvegekbe, közé vagy az üvegek aljára kaprot teszünk (aki nem szereti a kapor ízét, természetesen elhagyhatja), majd ráöntj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A barackokat kimagozzuk megmossuk,húsdarálón ledaráljuk .Majd hozzákeverjük a zselésítőszert,és a cukrot felrakjuk főni.Ha felfőtt egy kevés ideig még főzzük ha van rajta hab azt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű