Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 50 dkg rozsliszt, 2 dkg élesztő, 10 dkg margarin, 5 dkg cukor, 1 dkg só, 10 dkg főtt áttört burgonya, 4-5 dl tej
Elkészítés:
1. A burgonyát megfőzzük, melegen áttörjük a kétféle langyos átszitált liszttel, sóval, cukorral összekeverjük és tálba tesszük.
2. Közben az élesztőt langyos cukros tejben megkelesztjük, és a lisztre öntjük.
3. A többi tejet is hozzáadjuk, és jól összekeverjük, majd az olvasztott margarint ráöntjük, és addig dagasztjuk, amíg sima tésztát nem nyerünk.
4. Cipót formálunk belőle, letakarjuk, langyos helyen 1 órán át kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és könnyedén átgyúrjuk.
6. Ízlés szerint formázzuk, kivajazott tepsibe helyezzük, olajjal megkenjük, 30 percig kelesztjük és előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
Gyors kovász: A gyors kovász előállításához a langyos vizet öntsük tálba, morzsoljuk bele az élesztőt, majd keverjük hozzá a lisztet, akkor jó, ha galuskaszerű lesz az állaga. A k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
http://blog.keva.hu/?s=cukkini
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az apróra vágott vöröshagymát a kókuszolajon megpirítjuk. A magvakat ledaráljuk. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk.%1 A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttattam és a többi alapanyaggal összekevertem, majd szép simára dagasztottam. Két cipót formázunk belőle. Most kisebb kiflikre vágytam, így elfeleztem. Ha nagyobb...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz