Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
10 dkg juhtúró, 8 dkg húsos kolozsvári füstölt szalonna, 1 csapott ek tejföl, 1 diónyi vöröshagyma, csipetnyi só (a szalonna sós), 1 késhegynyi törött fehér bors, szendvicskenyerek
díszítéshez: tetszés szerinti friss zöldségféle vagy savanyúság.
Elkészítés:
1. A szalonnát nagyon apróra összevágjuk, majd zsírját kisütjük.
2. Hagyjuk, hogy kihűljön, sőt meg is dermedjen.
3. Ezután a pörccel együtt habosra keverjük, és hozzáadjuk az előzőleg villával összekevert túrót, a megtisztított és finomra metélt vöröshagymát, a tejfölt, a sót és a borsot.
4. Tovább keverjük, végül befedve a hűtőszekrénybe tesszük néhány órára.
5. A szendvicskenyerekre kenjük, paradicsomot, zöldpaprikát, zöldhagymát vagy savanyúságot kínálunk hozzá.
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Legalább 5 napig eláll a normál hűtőszekrényben, de adagokra osztva fagyasztani is lehet, ezért nagyobb mennyiségben is érdemes készíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szendvicskrémek,
A paprikákat megmossuk, szárazra töröljük majd sütőlapon vagy a sütőben megsütjük. Ha jól megsült, megsózzuk és félretesszük 10-15 percre, így sokkal könnyeben lehet majd lehúzni a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A fokhagymát megtisztítom és a gerezdeket alaposan átnyomom. 2. Az így kapott pürét jól elkeverem a mustárral és őrölt fekete borssal ízesítem.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A májat megmosom, a vizet jól leitatom róla és annyi zsírba teszem, hogy ellepje a májat. Lehetõleg egyszerre kell feltenni, mert ha a zsír forró a máj megég, de nem sül át. Megbor...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
