Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tejhez 3-4 tojás, 1 cs vanília cukor, egy kanál vaníliás pudingpor vagy liszt, 6-7 kanál cukor
Elkészítés:
1. A tej háromnegyed részét a vaníliával főni tesszük.
2. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, 2 -3 kanál cukorral tovább verjük, míg egészen kemény súlyos-fényes lesz.
3. A habot a forró tejbe mártott evőkanállal a tejbe szaggatjuk, de egyszerre csak négy galuska legyen a tejben. A tejnek nem szabad forrnia, csak jó forró legyen.
4. Amikor a galuskák könnyen átfordulnak, megfordítjuk a másik oldalukra, majd mikor megfőttek lyukas kanállal kiszedjük a tejből.
5. Amikor az összes habgaluska kifőtt, a tojássárgájákat 4 kanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport vagy lisztet, és feltöltjük a félretett hideg tejjel, állandó kavarás mellett hozzáöntjük a forró tejhez, és felfőzzük.
6. A tűzről levéve rárakjuk a galuskákat és hűtőszekrénybe kihűtjük.
7. Különböző gyümölcsökkel, csoki darabkákkal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
A hozzávalókat összekeverjük, sűrű masszát kapunk. Én szemre néha tettem hozzá még egy kis tejet, hogy ne legyen annyira sűrű. Forró sütőbe merjük, zsiradék NÉLKÜL sütjük, kikisér...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A recept, eredetileg Szabó Krisztofer citromos pitéje, én kicsit módosítottam rajta. A pite hozzávalóit összegyúrjuk, ha túl laza az állaga, akkor mehet hozzá egy kis mandulaliszt,...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Nehéz
A gesztenyéket beáztattam egy éjszakára vízbe. A domborúbb oldalát keresztbe kell metszeni egy éles késsel. A héját vágjuk át, de lehetőleg a belsejét ne. Sütőpapírral bélelt te...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű