Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 liter tejhez 3-4 tojás, 1 cs vanília cukor, egy kanál vaníliás pudingpor vagy liszt, 6-7 kanál cukor
Elkészítés:
1. A tej háromnegyed részét a vaníliával főni tesszük.
2. A tojásfehérjéket felverjük kemény habnak, 2 -3 kanál cukorral tovább verjük, míg egészen kemény súlyos-fényes lesz.
3. A habot a forró tejbe mártott evőkanállal a tejbe szaggatjuk, de egyszerre csak négy galuska legyen a tejben. A tejnek nem szabad forrnia, csak jó forró legyen.
4. Amikor a galuskák könnyen átfordulnak, megfordítjuk a másik oldalukra, majd mikor megfőttek lyukas kanállal kiszedjük a tejből.
5. Amikor az összes habgaluska kifőtt, a tojássárgájákat 4 kanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a pudingport vagy lisztet, és feltöltjük a félretett hideg tejjel, állandó kavarás mellett hozzáöntjük a forró tejhez, és felfőzzük.
6. A tűzről levéve rárakjuk a galuskákat és hűtőszekrénybe kihűtjük.
7. Különböző gyümölcsökkel, csoki darabkákkal díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek,
A hozzávalókkal, langyos vízzel képlékeny tésztát gyúrunk, 30 percig kelni hagyjuk, majd kisujjnyi vastagságúra hosszú hengereket készítünk, melyet az előzetesen jól felmelegített...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A tejet a gépbe öntjük, hozzáadjuk a tojást a cukrot a vajat és az élesztőt. A lisztet rászórjuk, és végül hozzáadjuk a sót. Elindítjuk a gépet "SWEET" menűben, amikor befejezi a...
Elkészítési idő: 3 óra géppel Nehézség: Nehéz
A gesztenyemasszát a tej kivételével az összes hozzávalóval összekeverjük, annyi tejet adunk hozzá, hogy jól formázható legyen, golyókat formázunk. A kakaót,cukrot , vizet m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű