Családireceptkönyv.hu

ZÖLDSÉGES BABLEVES


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


30 dkg bab
2 szál sárgarépa
1szál fehérrépa
0.5db zeller
1 csokor petrezselyemzöld
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só,őrölt bors
1csap tk ételízesítő
1mk pirospaprika
1-2 ek olaj

Elkészítés:


A babot előző nap beáztatom. Másnap folyó vízben egy szűrőkanálban átmosom, és kb. két és fél, három liter vízben fölteszem főni a fűszerekkel és a megtisztított, felaprított zöldségekkel együtt. (A sárgarépát-fehérrépát 5-6 centis darabokra vágom, utána pedig hosszában negyedelem. A zellert kisebb kockákra vágva adom a leveshez. A hagymákat megtisztítom, és félbevágva kerülnek a többi hozzávaló mellé.) Fedő alatt főzöm. Közben elkészítem a nagyon vékony rántást, az olajba egy csapott evőkanál lisztet keverek, és pár percig együtt pirítom állandóan kevergetve. Végül mikor levettem már a tűzről és kicsit hűlt, hozzáadom a pirospaprikát is, én vízzel felengedem.
Mikor minden puha a levesben, a csokorrá kötött petrezselyemzöldet és a hagymadarabokat eltávolítom. A levével engedem fel a rántást kis adagokban, és mindig elkeverve ( így is lehet) Végül a már higított rántást öntöm bele a levesbe.

ZÖLDSÉGES BABLEVES

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Zöldfűszeres sajtkrémleves
Zöldfűszeres sajtkrémleves

A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd dinszteljük meg rajta a hagymákat. Öntsünk rá fehérbort, forraljuk 10 percig, majd öntsük rá az a...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Palócleves gazdagon
Palócleves gazdagon

A húst vágd kockákra, és egy fej hagymával zsiradékon pirítsd meg. Szórd rá az egész borsot és köményt. Szórd meg pirospaprikával, öntsd fel vízzel, és hagyd félig megfőni. Ekkor...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Fürjleves májas töltikével
Fürjleves májas töltikével

A fürjeket egy nagy lábas hideg vízbe tesszük, hozzáadunk friss kakukkfüvet, majd közepes lángon főzzük. A habot leszedjük a tetejéről és ezután tesszük csak bele a feldarabolt zö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Alaplé - zöldség
Alaplé - zöldség

Egy nagy fazekat félig megrakunk megtisztított és durva darabokra vágott zöldségekkel (a paradicsomot és fokhagymát egészben hagyjuk). (Mennyiségeket szándékosan nem tüntet...

Elkészítési idő: 135 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk