Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojássárgája
15 dkg porcukor
2 evőkanál liszt
1/2 csomag csokoládés pudingpor
1 kávéskanál sütőpor
5 evőkanál kakaópor
5 tojásfehérje kemény habja
Krém:
2 dl tej
5 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál liszt
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
Hab:
5 tojásfehérje
25 dkg porcukor
1-2 csepp citromlé
1 csipet só
Máz:
2 teáskanál csokoládés pudingpor
3 teáskanál cukor
2 teáskanál étolaj
1,5 dl víz
Forrás: http://webcukraszda.hu/karneval-szelet-2/
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit, mint egy piskótát kikeverünk és sütjük. A krémhez a tejet, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a lisztet sűrűre főzzük, kihűtjük, majd hozzáadjuk a kihabosított cukros vajat. Összekeverjük és a tészta tetejére kenjük. Az habos réteghez az 5 tojásfehérjét a porcukorral, a citromlével és a sóval gőz felett keményre verjük, majd a krémre simítjuk. A máz hozzávalóit összemelegítjük és a tojásfehérje habra csurgatjuk, majd egy fésűvel belecirógatjuk.
Forrás: http://webcukraszda.hu/karneval-szelet-2/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A szokásos módon piskótát sütünk, külön a sárgát és külön a barnát. Közben a pudingokat a pudingpor csomagolásán lévő leírás szerint elkészítjük. A kakaós piskótára rákenjük a vaní...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet összekevertem a porcukorral, sóval, sütőporral és a mákkal majd a hideg vajat kockákra vágtam és kézzel elmorzsoltam a lisztben. A felvert tojást is a tésztához adtam és...
Elkészítési idő: 1-1,5 óra Nehézség: Közepes
A lisztet a szalagáréval, a cukorral, a vaníliás cukorral összekeverjük, majd eldolgozzuk benne a lisztet. Hozzáadjuk a tojást és kevés tejjel rugalmas tésztává gyúrjuk. Három lapb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű