Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.40 kg liszt
25 dkg zsír vagy vaj
40 dkg vaj
2 dl tej
10 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
4 db tojás + 1 a kenéshez
1 nagy doboz tejföl, 4-5 púpos kávéskanál só, + sajt a tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
Eközben a lisztben elmorzsoljuk a zsiradékokat.
A lisztes zsiradékhoz hozzáadjuk a tojásokat a tejfölt és a sót, majd a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk az egészet és ha szükséges még tejföl hozzáadásával könnyen gyúrható tésztát gyúrunk. Egy órát hagyjuk pihenni, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Felvert tojással bekenjük a tészta tetejét. A kés hegyével rácsot húzunk a tészta tetejére, majd kiszaggatjuk egy kb 4-5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval. tepsire rakosgatjuk és reszelt sajtot csipegetünk a tetejükre. Előmelegített sütőben 180-190 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, az egyik felét nagyon vékonyan, alaposan kenj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A tejet meglangyosítjuk a cukorral együtt, majd az élesztő elkeverve benne felfuttatjuk. ◾️A liszteket átszitáljuk. ◾️Hozzáadjuk a margarint, a sót és elmorzsoljuk benne. ◾️Me...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
A hozzávalókat össze gyúrni és egy éjszakát hűtőben pihentetni.Másnap 1 cm vastagra nyújtani és rudakat vágni.Tepsibe tenni és tojással lekenni,kis sajttal megszórni 180 fokon süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz