Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.40 kg liszt
25 dkg zsír vagy vaj
40 dkg vaj
2 dl tej
10 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
4 db tojás + 1 a kenéshez
1 nagy doboz tejföl, 4-5 púpos kávéskanál só, + sajt a tetejére
Elkészítés:
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
Eközben a lisztben elmorzsoljuk a zsiradékokat.
A lisztes zsiradékhoz hozzáadjuk a tojásokat a tejfölt és a sót, majd a felfuttatott élesztőt. Jól összegyúrjuk az egészet és ha szükséges még tejföl hozzáadásával könnyen gyúrható tésztát gyúrunk. Egy órát hagyjuk pihenni, majd ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Felvert tojással bekenjük a tészta tetejét. A kés hegyével rácsot húzunk a tészta tetejére, majd kiszaggatjuk egy kb 4-5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval. tepsire rakosgatjuk és reszelt sajtot csipegetünk a tetejükre. Előmelegített sütőben 180-190 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet, sót, cukrot tálba mértem és kanállal összekevertem. Hozzáadtam a porélesztőt és azzal is összekevertem. Egy kisebb tálban tojást felvertem, felét a tésztához öntöttem, m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Miután kinyújtottam a tésztát, egy nagy pohár szájával kiszaggattam, az így kapott kör alakú tészta lapok egyik oldalára tettem a tölteléket (jelen esetben: totu, sonka, cukormente...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit meghámozzuk és megfőzzük, majd összetörjük. Amíg hűl, az élesztőt megkelesztjük a 3 dl tejben. Amikor az élesztő megkelt, a kelesztőtálban összeállítjuk a pogácsatésztát...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű