Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1,5 kg paradicsom
1 kg paradicsompaprika (pritamin)
30 dkg vöröshagyma
5 db babérlevél
1 kávéskanál őrölt bors
15 dkg cukor
5 dkg mustár
1 dl 20%-os ecet, vagy 2 dl 10 %-os
1 evőkanál só
1 mokkáskanál szalicil
Elkészítés:
Egy kb. 5-6 literes zománcozott edénybe beletesszük a feldarabolt paradicsomot, paprikát, vöröshagymát, a babérleveleket, és 1 óra hosszat főzzük. Ezután kivesszük a babérleveleket, és a többi hozzávalóval együtt összeturmixoljuk. Utána újra a tűzre tesszük, és forrásig hagyjuk, majd befőttes üvegekbe szedjük, és száraz gőzben hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük végleges helyére.
Trükkök, tippek, praktikák:
2,5 liter lesz belőle...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szószok,
A meggyet kimagoztam, megszórtam a cukorral, a szegfűszeggel és a sóval. Kisebb lángra téve megvártam, míg kevés levet nem engedett, majd lefedtem és néhány percig főztem. Közben a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tonhalról öntsd le az olívaolajos levet, villával maszatold bele egy pofás, öblös tálba. Add hozzá a joghurtot, mustárt, majonézt, fűszerezd, majd csöpögtesd bele a citrom levét....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát reszeld le, a felesleges levet öntsd le róla. Az újhagymát vágd apróra, add hozzá az uborkához. A többi hozzávalót keverd el, öntsd az uborkához és keverd el. Kóstold me...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű