Elk. idő: 1 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg cheddar sajt reszelve
10 dkg liszt
7 dkg hideg vaj
2 evk hideg víz
só
pirospaprika
Elkészítés:
A reszelt sajtot keverjük össze a liszttel, adjunk hozzá vajat és hideg kézzel, a lehető leggyorsabban morzsoljuk össze. Adjunk hozzá 1-2 kanál vizet, hogy összeálljon.
Tegyük 1 órára a hűtőszekrénybe (de akár egy napot is kibír)
Nagyon vékonyra nyújtsuk ki (majdnem a nyújtódeszka nagyságúra ki lehet nyújtani), majd szaggassuk ki és előmelegített sütőben 200 °C–on süssük 6-8-10 percig.
Trükkök, tippek, praktikák:
Figyelni kell, mert hamar megég. Aranysárgára sütve, ropogósan a legfinomabb.
Cheddar sajt helyett trappistával is elkészíthető.
Ahogy sül, úgy fogy, úgyhogy az alapreceptet és 4x-es adaggal szoktam csinálni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a tejdölben elkevermni, ,ajd a többi hozzávalóval összedolgozni. Kis ideig pihentetni, kinyújtani, majd összehajtogatni. A nyújtást és a hajtogatást 15 percenként még...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
A lisztet és a sütőport egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, majd a vajjal elmorzsoljuk. A joghurtot is ráöntjük és meggyúrjuk a tésztát. A tésztát lisztezett felületen kinyújt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzsolunk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majorannát...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz