Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
15 dkg zsír
150 g tejföl (finomföl)
2-3 ek fehérbor
3 dkg élesztő
1 dl víz
1 ek cukor
15-20 dkg darált tepertő
só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros vízben felfuttatom, majd a többi hozzávalóval a kenyérsütő géppel kidolgoztatom. Kicsit hagyom pihenni, majd kinyújtom és rákenem a sós-borsos darált a tepertőt, feltekerem, kicsit megnyújtom és összehajtogatom.
20 percet pihentetem, majd kb 2 cm vastagra nyújtom, tetejét bevagdosom és kiszaggatom (4-5cm-es formával).
Hideg sütőbe teszem,(így a tésztám a sütőben még kel, amíg bemelegszik), majd 220° fokon megsütöm.
Trükkök, tippek, praktikák:
Akkor jó, ha a teteje kicsit már megpirult. (Sütőfüggő...)
21 db lesz ebből az adagból.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tészta hozzávalóit összegyúrom, nem egészen 1 cm-re nyújtom, tojásfehérjével megkenem, melybe belekeverek kevés ételízesítőt, megszórom egyrészét reszeltsajttal, másik részt szez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet tálba öntöm, közepébe teszem a zsírt, a felfuttatott élesztőt, sót és a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozom. Egy éjszakára (de legalább 5-6 órára) hűtőbe teszem. Lis...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a hozzávalókat kimérjük és összegyúrjuk. Hagyjuk tíz percet pihenni. A pihenés után kinyújtjuk és a szoba-hőmérsékletű margarint rákenjük, majd először jobbról, aztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű