Családireceptkönyv.hu

Babgulyás


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 fej hagyma - vörös
4 gerezd fokhagyma
600 g sertéstarja
300 g sertéscsülök (füstölt)
3 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
3 db petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
2 db paradicsom
500 g szárazbab
babérlevél (friss, vagy szárított)
fűszerpaprika

100 ml étolaj
A csipetkéhez:
100 g búzaliszt (BL55)
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
1 kávéskanál só

Elkészítés:


1A babot előző este beáztatjuk jó sok vízbe. Másnap a répákat felkarikázzuk, a paradicsomot, és a húst is felaprítjuk.
Babgulyás receptBabgulyás receptBabgulyás recept
2A babot egy edénybe tesszük, teszünk bele babérlevelet, felengedjük vízzel, ami ellepi és elkezdjük főzni had, puhuljon.
Babgulyás recept
3A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre dinszteljük.
Babgulyás recept
4Beletesszük az összenyomott fokhagymát, hozzáadjuk a megmosott felkockázott húst és fehéredésig főzzük.
Babgulyás receptBabgulyás receptBabgulyás recept
5Hozzáadjuk, pirospaprikát elkeverjük.
Babgulyás receptBabgulyás recept
6Mehet bele az apró kocára vágott paradicsom, a karikára vágott répa és zöldség. Felöntjük vízzel és hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott füstölt húst.
Babgulyás receptBabgulyás receptBabgulyás receptBabgulyás recept
7Fél óra főzés után a babot is beletesszük, és a bab főzőlevét is adjuk hozzá, nagyon finom lesz tőle. Együtt főzzük, amíg a hús és a bab is puha lesz.
Babgulyás receptBabgulyás receptBabgulyás recept
8Addig elkészítjük a csipetkét. Egy tálba tesszük a lisztet közepébe a tojást, sót, és jól összegyúrjuk, ha kell, még adunk hozzá lisztet az a lényeg a tészta ne ragadjon a kezünkhöz.
Babgulyás recept
9Ha puha a hús és a bab is, akkor a tésztát tegyük a levesbe, és jól forraljuk össze. A kész tészták feljönnek a leves tetejére.

Babgulyás

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: ani44
Tejfölös savanyú burgonyaleves
Tejfölös savanyú burgonyaleves

A gombát beáztatjuk, majd fol...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
BABLEVES
BABLEVES

1. A babot áztasd be hideg vízbe és hagyd állni reggelig. Majd mosd meg, tedd egy edénybe és kevés vízben főzd nagyjából 1 órát, amíg teljesen megpuhul (konzervbabot nem kell áztat...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Csirke - Csirkés-gombás gulyás - OK
Csirke - Csirkés-gombás gulyás - OK

1. A szárított gombát vízbe rakjuk. 2. A csirkemellet megmossuk és kockára vágjuk. 3. Egy edénybe, ha otthon főzzük olajat hevítünk, rárakjuk a karikára vágott hagymát és ü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Tejszínes zellerkrémleves
Tejszínes zellerkrémleves

A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, a zellert, krumplit, vöröshagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a zellert és a k...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk