Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Az alapléhez:
600 g halszelet (busa, ponty, amúr)
1 db paprika - zöld
2 db paradicsom
4 közepes fej hagyma - vörös
1 teáskanál bors - fekete (egész)
7 púpozott teáskanál fűszerpaprika
3 teáskanál só
1.1 L víz
A befejezéshez:
0.5 L víz
400 g halfilé - ponty
Elkészítés:
1Az összetevőket alaposan megtisztítjuk, majd felaprítjuk a paradicsomot, paprikát, vöröshagymát.
Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.
2A halszeleteket, a zöldségeket, valamint az összes fűszert egy lábasba tesszük, és felöntjük a vízzel. Lefedjük a lábast, ezután közepes hőfokon kb 3/4 óra alatt teljesen szétfőzzük az összetevőket.
Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.
3Paradicsompaszírozón átpaszírozzuk az alapot, visszatöltjük a lábasba.
Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.Halászlé recept I.
4A halfilét csíkikra szeleteljük.
Halászlé recept I.Halászlé recept I.
5Beletesszük a halfilét az átpaszírozott alapba, öntünk rá vizet, ízlés szerint fűszerezzük, majd addig főzzük, míg a halfilé puhára nem fő - kb 10 perc.
Halászlé recept I.Halászlé recept I.
6A kész leves tálalásakor ügyeljünk arra, hogy a leves forró legyen, valamint hogy mindegyik adagba egynlő arányban jusson a halhúsból, s hogy legyen erőspaprika is kéznél!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Megpucolunk minden zöldséget és apróra vágunk (a brokkoli és karfiol kivételével), odatesszük főni. Annyi vízben, hogy kb 15 cm-rel ellepje. Mikor félig megfőtt, hozzáadjuk a brok...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
Olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a cikkekre vágott paprikát és paradicsomot, megszórjuk fűszerpaprikával, és hozzáadjuk a megmosott és felkockázott húst....
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
A fokhagymát vékony szeletekre vágtam és a vöröshagyma krémmel együtt olivaolajra dobtam. Éppen csak megfuttattam, majd rátettem a felkockázott csirkecombot pár perc alatt fehéredé...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes