Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 evőkanál étolaj
1 nagy fej hagyma - vörös
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál fűszerpaprika
1.5 L alaplé - csont
25 dkg sajt - trappista (reszelt)
2 dl főzőtejszín
1 kiskanál só
1 mokkáskanál bors - fehér (őrölt)
1 késhegynyi szerecsendió (őrölt)
A tálaláshoz:
4 db cipó
Elkészítés:
1A cipók tetejét levágom, belüket kiszedem óvatosan. Egy keveset hagyok benne is, hogy ne ázzon át könnyen a "tányér".
Sajtkrémleves recept cipóbanSajtkrémleves recept cipóban
2A hagymákat megpucolom, apró kockákra vágom. A vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem.
Sajtkrémleves recept cipóban
3Majd hozzáadom a fokhagymát is, és azt is dinsztelem egy keveset.
Sajtkrémleves recept cipóban
4Félrehúzom a tűzről, hozzáadom a pirospaprikát, beleteszem a kenyér belét, összekeverem, majd visszateszem a tűzre és kicsit megpirítom a kenyeret.
Sajtkrémleves recept cipóbanSajtkrémleves recept cipóbanSajtkrémleves recept cipóban
5Felöntöm kb. 0.5 L alaplével, majd 15-20 percig főzöm. Közben kavargatom, mert könnyen lekap.
Sajtkrémleves recept cipóban
6Botmixerrel pürésítettem.
Sajtkrémleves recept cipóbanSajtkrémleves recept cipóban
7Hozzáöntöttem a maradék alaplevet, betettem a sajtot, majd kevergetve megvártam míg elolvadt a sajt.
Sajtkrémleves recept cipóban
8Mikor a sajt teljesen elolvadt, hozzáöntöttem a főzőtejszínt, összekevertem, fűszereztem ízlés szerint és főztem még kb. 10 percet, hogy az ízék össze főljenek/érjenek.
Sajtkrémleves recept cipóbanSajtkrémleves recept cipóban
9A tálalással kicsit vártam, hogy hűljön a leves, majd a cipóba szedtem. Petrezselyemmel díszítettem. Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Egy lábosban egy nagy kanálnyi vajat hevítek, és megpirítom rajta a sárgarépát és a zellert. Rádobom a krumplit, a hagymát, felöntöm a levessel és kis lángon, fedő alatt kb. 20 per...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Sütőtök krémleves,Elkészítése: a tököt megtisztítjuk, daraboljuk, a fenti képeken is látható módon mézet csorgatunk rá (inkább vegyes virágméz legyen, mert az akácméz főzésre nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A borjú húsból a szokásos módon pörköltet készítek, mikor majdnem készre főtt, beleteszem a darabolt zöldségeket, a többi hozzávalót,picit összeforgatom, együtt párolom,felöntöm fo...
Elkészítési idő: 4 óra Nehézség: Közepes
A spárgák végeit levágjuk, majd feldaraboljuk, sós, cukros vízben előfőzzük. A sajtot lereszeljük. A fokhagymákat aprítjuk. Egy lábasban kevés olajon megolvasztjuk a vajat, benne...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű