Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához
55 dkg búzaliszt (BL55)
10 dkg trappista sajt (reszelt)
25 dkg sertészsír
2 csapott teáskanál só - jódozott, finomított
3 db tojássárgája
3 dl tejföl (20%-os)
A felületre
1 db tojásfehérje
15 dkg trappista sajt (reszelt)
3 csapott evőkanál köménymag - egész
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sós sütik,
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A leveles tésztát kihajtogatjuk, kb. 1,5-2 cm-es hosszú csíkokra vágjuk. A sütőformákat megvajazzuk, majd a hegyesebb végénél fogva egymást kicsi...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A langyos vízben az élesztőt pici cukorral felfuttattam. A tészta hozzávalóit a dagasztógép táljába mértem, hozzáadtam a felfutott élesztős vizet majd bekapcsoltam a gépet és kb 10...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet tálba öntöm, közepébe teszem a zsírt, a felfuttatott élesztőt, sót és a többi hozzávalóval együtt jól kidolgozom. Egy éjszakára (de legalább 5-6 órára) hűtőbe teszem. L...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az olvasztott vajat összekeverjük a tejjel és a tojásokkal, majd összedolgozzuk a sóval, borssal, sütőporral elvegyített liszttel. A kolbászt egé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű